Conférences Techniques Viticulture - Assemblée des Vendanges 2024
Description
La Conférence technique du vin - Assemblée des vendanges 2024 se concentrera sur la modernisation et le renforcement de la compétitivité de l'industrie vitivinicole de la région, en s'adaptant aux nouvelles exigences environnementales de la PAC et aux défis climatiques et mondiaux. Des tendances telles que le déclin de la consommation mondiale de vin et la demande de produits innovants à faible teneur en alcool, sucrés et pétillants seront abordées afin de mieux s'aligner sur les marchés mondiaux actuels et futurs.
De même, l'importance du modèle coopératif sera soulignée, favorisant la professionnalisation, l'intégration commerciale, l'internationalisation et la durabilité des caves coopératives. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha présentera un logiciel intuitif pour aider les caves à différencier la qualité des raisins et à établir des paiements basés sur des critères objectifs, permettant des requêtes détaillées et segmentées à l'aide d'un outil SIG, améliorant ainsi l'efficacité et la compétitivité de la chaîne de valeur.
