Buscador

Hubs, plataformas e redes

Fomento da transmisión da investigación, dos avances científicos e tecnolóxicos mediante a colaboración público-privada dos principais axentes do sector agroalimentario en relación coa I+D+i e a detección de novas demandas no ámbito dos Retos da …

Grupo operativo

Avaliación dos efectos do pastoreo na vexetación para a preparación e a determinación da xestión dos incendios forestais …

Grupo operativo

A creación do Grupo Operativo ten como obxectivo afondar e priorizar as actuacións a levar a cabo para poñer en valor a carne de cabalo e mellorar a cadea de valor do sector da carne de cabalo, mellorando as condicións de produción, a rendibilidade das …

Nesta edición máis de 30 relatores nacionais e internacionais desenvolverán un novedoso e interesante programa que abordará temas de interese para o sector, cuxo futuro está condicionado por factores como o aumento dos prezos das materias primas, o custo …

Curso de formación

A maduración da carne é un proceso de refrixeración post mortem que, se se realiza correctamente, permite mellorar as características sensoriais da carne, sobre todo en termos de dureza. Así, o proceso de maduración permite introducir no mercado carnes …

Curso de formación

A formación de auditores cualificados en inspección de benestar animal segundo os protocolos de Calidade de Benestar é un requisito imprescindible para garantir a calidade da certificación. O IRTA organiza periodicamente cursos de formación e …

Curso de formación

A formación de auditores cualificados en inspección de benestar animal segundo os protocolos de Calidade de Benestar é un requisito imprescindible para garantir a calidade da certificación. O IRTA organiza periodicamente cursos de formación e …

Contido multimedia

Desenvolvemento da curva de crecemento, coñecendo a percepción do consumidor en relación coa carne de poldro, definindo un sistema de clasificación das canais, coñecendo o rendemento da canal e do corte, e elaborando e validando produtos elaborados. … …

Contido multimedia

Conxugar a innovación no mundo rural mediante a transferencia tecnolóxica e a utilización de sistemas silvopastoriles para a produción de carne de porco autóctona do cepo celta que dan lugar a produtos de calidade diferenciadora mediante o aproveitamento …

Contido multimedia

Incrementar a sustentabilidade económica das explotacións gandeiras extensivas dedicadas á produción de carne etiquetada baixo o selo de Raza Autóctona 100% Ibérica. … GRUPO OPERATIVO IBERCHAIN para a implantación da tecnoloxía blockchain na cadea de …

Grupo operativo

IBERCHAIN quere aumentar a sustentabilidade económica das explotacións gandeiras extensivas dedicadas á produción de carne etiquetada baixo o selo de Raza Autóctona 100% Ibérica. … Implantación da tecnoloxía blockchain na cadea de valor da carne …

Grupo operativo

Desenvolvemento da curva de crecemento, Comprensión da percepción do consumidor sobre a carne de cabalo, Definición dun sistema de clasificación de canais, Comprensión de canais e rendementos de corte, Desenvolvemento e validación de produtos. … …

Grupo operativo

O despoboamento de territorios cun alto índice de ruralidade esixe tanto a busca de novos sistemas produtivos que ofrezan valor engadido e, polo tanto, mellores condicións, como o mantemento e recuperación de razas autóctonas, ben adaptadas ao medio, e …

Hubs, plataformas e redes

A Interprofesional do Porco Ibérico (ASICI) representa a partes iguais ás organizacións da rama de produción (gandeiros) e da rama de transformación (industrial) do porco ibérico, integrando 17.684 explotacións gandeiras, 77 matadoiros e 1.184 industrias …

Hubs, plataformas e redes

Organización na que están representados todos os sectores da cadea de valor do porco de pelaxe branca: produción, transformación e comercialización. … INTERPOC. ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DE PORCIN DE CAPA …