Projet INNOAGRO 3.0 de la Fondation pour la biodiversité : Innovation dans les exploitations agricoles et d'élevage durables

La tendance vers une alimentation plus naturelle et respectueuse de l’environnement et de la société rurale a inspiré de nombreux agriculteurs et éleveurs à développer des projets d’agriculture durable. Ces exploitations agricoles durables sont plus complexes que la production agricole conventionnelle, combinant des éléments agricoles et d’élevage avec de nouvelles technologies, le marketing et l’utilisation de circuits courts. Mais ces entreprises innovantes ne parviennent souvent pas à atteindre une rentabilité élevée, car dans certains cas, les innovateurs ne parviennent pas à trouver un modèle de réussite à suivre, en raison du manque de références. Ceci, combiné au manque de programmes de formation et de soutien comme celui proposé par ce projet, signifie que de nombreux agriculteurs et éleveurs ne rejoignent pas la tendance de la consommation durable.

De nombreux agriculteurs innovants ont travaillé à redéfinir la concurrence entre l’agriculture durable et l’agriculture industrielle en introduisant une nouvelle approche : au lieu de se concurrencer uniquement sur les produits, ils élargissent la concurrence pour inclure le tourisme, c’est-à-dire en créant une expérience de consommation pour le client. Ce projet s’inscrit donc dans ce principe et forme et conseille les entreprises agricoles et d’élevage dans le développement et la mise en œuvre de ces types d’expériences consommateurs.

Le projet permettra d’identifier, d’organiser et de caractériser ces nouvelles façons de rivaliser sur le marché ; développera un programme de formation et de soutien pour que les agriculteurs et les éleveurs puissent apprendre et mettre en œuvre ces idées innovantes dans leurs exploitations.