Projet H2020 SIMBA : Innovation durable des applications du microbiome dans le système alimentaire.
- Taper Projet
- Statut Rempli
- Exécution 2018 -2023
- Budget alloué 9.999.999,77 €
- Portée Europeo
- Principale source de financement Horizon 2020
- Site Web du projet SIMBA
Compte tenu de l’augmentation continue de la population mondiale, l’approvisionnement alimentaire équitable est devenu un enjeu majeur et un défi futur. Les microbes sont un outil inexploité pour augmenter la productivité et la qualité des aliments.
L’objectif du projet SIMBA est d’exploiter les communautés microbiennes complexes du sol et de la mer (microbiomes) pour une production alimentaire durable. SIMBA se concentrera sur deux chaînes alimentaires interconnectées : la production agricole et l’aquaculture. SIMBA lancera d’abord une phase in silico pour analyser les bases de données de microbiome préexistantes et les études antérieures, afin d’identifier la matrice microbienne optimale capable de soutenir la qualité et la productivité de la chaîne alimentaire. Des interventions spécifiques au microbiome, notamment sur le sol, les plantes, les poissons, l'aquaculture et la transformation des aliments pour animaux, seront développées pour parvenir à une configuration optimale, telle que définie au stade de la modélisation, comme suit : i) Les consortiums de microbiome optimaux identifiés seront conçus et testés dans des essais en laboratoire, en pots et sur le terrain pour améliorer la productivité et la santé des plantes ; ii) Les microbiomes marins seront appliqués pour faciliter l’aquaculture et l’agriculture durables. iii) Des consortiums microbiens optimaux seront utilisés pour convertir les matières premières et les déchets en aliments, en aliments pour animaux ou, à terme, en énergie de haute qualité.
Dans une étape finale de l'intervention, ces interactions seront surveillées et testées dans des études sur le terrain, en aquaculture, dans l'alimentation des poissons et chez l'homme, en mesurant l'impact sur les consortiums microbiens, les interactions en association avec des facteurs qui évaluent leur efficacité en termes d'amélioration de la sécurité alimentaire, de la productivité, de la qualité, de la sécurité, de la durabilité, de la nutrition et de la santé. Les applications microbiennes proches du marché pour les systèmes alimentaires durables seront facilitées grâce à la nature interdisciplinaire et transversale de la proposition et au rôle actif des petites et moyennes entreprises (PME).
Alors que la population mondiale continue d’augmenter, fournir une alimentation accessible de manière égale est devenu un enjeu majeur et un défi futur. Les microbes sont un outil inexploité pour augmenter la productivité et la qualité des aliments. L’objectif du projet SIMBA est d’exploiter les communautés microbiennes marines et terrestres complexes (microbiomes) pour une production alimentaire durable. SIMBA se concentrera sur deux chaînes alimentaires interconnectées : la production agricole et l’aquaculture. SIMBA lancera d'abord une phase in silico pour analyser d'autres bases de données de microbiome préexistantes et des études antérieures afin d'identifier la meilleure conception de microbiome capable de soutenir la qualité et la productivité de la chaîne alimentaire.
Des interventions adaptées au microbiome seront spécifiquement développées, incluant les sols, les plantes, les poissons, l'aquaculture et la transformation des aliments pour animaux afin d'obtenir une conception optimale, telle que définie dans l'étape de modélisation, comme suit :
- Les consortiums de microbiomes optimaux identifiés seront conçus et testés dans des essais en laboratoire, en pots et sur le terrain pour améliorer la productivité et la santé des plantes.
- Les microbiomes marins seront appliqués pour faciliter l’agriculture et l’aquaculture durables.
- Des consortiums microbes/microbes optimaux seront utilisés pour convertir les matières premières et les déchets en aliments ou en aliments pour animaux de haute qualité ou, à terme, en énergie.
Dans une dernière étape d'intervention, ces interactions seront surveillées et testées dans des études sur le terrain, en aquaculture, sur l'alimentation des poissons et sur l'homme, mesurant leur impact sur les consortiums de microbiomes, les interactions en association avec des facteurs qui évaluent leur efficacité pour améliorer la sécurité alimentaire, la productivité, la qualité, la sécurité, la durabilité et les aspects nutritionnels et sanitaires. Les applications du microbiome à proximité du marché pour les systèmes alimentaires durables seront facilitées grâce à la nature interdisciplinaire et transdisciplinaire de la proposition et au rôle actif des petites et moyennes entreprises (PME).
- LUONNONVARAKESKUS (LUKE - NATURAL RESOURCES INSTITUTE FINLAND)
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