Projet TOPBIOPLAS : Recherche sur l’utilisation des sous-produits de la tomate pour le développement de bioplastiques fonctionnels
- Taper Groupe opérationnel
- Statut Rempli
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Extremadura
- Principale source de financement CAP 2023-2027
- Site Web du projet TOPBIOPLAS
La peau et les graines de tomates constituent une précieuse source de nutriments, ce qui en fait des matières premières utiles dans les procédés de production visant à obtenir des produits à plus forte valeur ajoutée. Parmi les déchets issus de la transformation des tomates, on trouve notamment le lycopène, un caroténoïde aux puissantes propriétés antioxydantes. De plus, il est important de noter que ce sous-produit est riche en fibres.
L'objectif est de valoriser les sous-produits de la tomate pour produire de l'acide polylactique (PLA). L'incorporation d'oléorésine, de peaux et de graines de tomate permettra d'améliorer les propriétés physiques et mécaniques du PLA, aboutissant à un nouveau bioplastique qui optimisera la conservation des aliments en inhibant ou en réduisant la présence de micro-organismes grâce au pouvoir antioxydant des sous-produits initiaux.
Pour mener à bien ce projet, la collaboration de l'Institut universitaire de recherche biomédicale d'Estrémadure (INUBE) est essentielle. L'INUBE regroupe huit équipes de recherche et deux services de soutien, formant ainsi une institution multidisciplinaire. Dans le cadre de ce projet, nous collaborerons avec l'équipe de recherche FQM006 : Biosurfaces et phénomènes interfacials.
- Phase 1 : Validation de principe à l'échelle du laboratoire d'un nouveau procédé d'extraction d'oléorésine à partir de peaux et de graines de tomates (CTAEX et CONESA)
- Phase 2 : Recherche sur le développement d'un nouveau bioplastique (INUBE)
- Phase 3 : Validation des produits obtenus dans des conditions contrôlées (CONESA et CTAEX)
L’objectif principal du projet TOPBIOPLAS est de valoriser les sous-produits de l’industrie de la tomate en les intégrant dans la fabrication de biomatériaux plastiques ayant des applications potentielles dans l’agriculture et la conservation des aliments.
Les objectifs spécifiques sont présentés ci-dessous :
- OE1. Optimiser une méthode d'extraction pour obtenir les principes actifs des peaux et des graines
- OE2. Concevoir et développer des matériaux bioplastiques composés de PLA et de peaux/graines ou de PLA et d'oléorésine
- OE3. Caractériser les nouveaux bioplastiques de manière physico-chimique
- OE4. Déterminer la réponse in vitro de la capacité antimicrobienne des films appliqués au secteur alimentaire
- OE5. Évaluer la réponse temporelle des nouveaux biomatériaux
- OE6. Évaluer à l'échelle du laboratoire les substrats de semis et les paillis plastiques dans les applications agricoles
- OE7. Évaluer la fonctionnalité des bioplastiques dans les applications alimentaires à l'échelle du laboratoire.
- OE8. Analyser la faisabilité technique et économique du procédé optimisé de production de bioplastiques à partir de sous-produits de tomates.
- Fiche technique pour la caractérisation des cuirs et des semences conditionnés
- fiche de caractérisation de l'oléorésine
- Protocole optimisé d'extraction d'oléorésine
- Bioplastique à potentiel agricole
- Bioplastique pour la fabrication de coussinets d'allaitement absorbants
- Fiche technique pour la caractérisation des nouveaux bioplastiques
- Indicateurs antimicrobiens et antioxydants dans les films associés au secteur alimentaire
- Durée de vie des biopolymères
- Le lit de semences et le paillis plastique ont été testés comme intrants agricoles.
- Rapport technique sur la validation des résultats
- Coussinet absorbant testé fonctionnellement en laboratoire
- Rapport d'étude technico-économique de la solution technologique proposée à l'échelle du laboratoire
- CONESA GROUP
- Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario CTAEX
- Universidad de Extremadura, Grupo de investigación de Biosuperficies y Fenómenos Interfaciales
- Universidad de Extremadura, Grupo de Microbiología de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud