TOPBIOPLAS Proiektua: Tomatearen azpiproduktuen erabilerari buruzko ikerketa bioplastiko funtzionalak garatzeko
- Mota Talde operatiboa
- Egoera Bete
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Extremadura
- Finantza-iturri nagusia 2023-2027ko NPB
- Proiektuaren webgunea TOPBIOPLAS
Tomateen azalak eta haziak mantenugai-iturri baliotsuak dira, eta, beraz, balio erantsi handiagoa duten produktuak lortzeko ekoizpen-prozesuetan lehengai gisa erabilgarriak dira. Tomateak prozesatzean baztertzen diren azal eta hazietan, konposatu baliotsuena likopenoa da, propietate antioxidatzaile indartsuak dituen karotenoide bat. Gainera, garrantzitsua da kontuan izatea azpiproduktu honek zuntz-eduki handia duela.
Helburua tomate azpiproduktuak erabiltzea da azido polilaktikoari (PLA) balioa emateko. Tomate oleorresina, azalak eta haziak gehituz, PLAren propietate fisiko eta mekanikoak hobetuko dira, eta, ondorioz, bioplastiko berri bat sortuko da, elikagaien kontserbazioa hobetzen duena, mikroorganismoen presentzia inhibitzen edo murrizten baitu hasierako azpiproduktuen antioxidatzaile ahalmenari esker.
Proiektu hau aurrera eramateko, Extremadurako Ikerketa Biomedikorako Unibertsitate Institutuaren (INUBE) lankidetza ezinbestekoa da. INUBEk zortzi ikerketa talde eta bi laguntza zerbitzu ditu, diziplina anitzeko erakunde bat osatuz. Proiektu hau garatzeko, FQM006 ikerketa taldearekin lan egingo dugu: Biogainazalak eta Aurpegi Gainazaleko Fenomenoak.
- 1. Fasea: Tomate-azal eta hazietatik oleorresina erauzteko prozesu berri baten laborategiko eskalako kontzeptuaren froga (CTAEX eta CONESA)
- 2. Fasea: Bioplastiko berri baten garapenari buruzko ikerketa (INUBE)
- 3. fasea: Baldintza kontrolatuetan lortutako produktuen baliozkotzea (CONESA eta CTAEX)
TOPBIOPLAS proiektuaren helburu nagusia tomate-industriaren azpiproduktuak balorizatzea da, nekazaritzan eta elikagaien kontserbazioan aplikazio potentzialak dituzten plastikozko biomaterialen fabrikazioan sartuz.
Helburu zehatzak behean ageri dira:
- OE1. Optimizatu erauzketa-metodo bat osagai aktiboak azaletatik eta hazietatik lortzeko.
- OE2. PLA eta azal/haziez edo PLA eta oleorresinaz osatutako material bioplastikoak diseinatu eta garatu.
- OE3. Bioplastiko berriak modu fisiko-kimikoan karakterizatu
- OE4. Elikagaien sektorean aplikatutako filmen gaitasun antimikrobianoaren in vitro erantzuna lortzea.
- OE5. Biomaterial berrien denbora-erantzuna ebaluatu
- OE6. Hazi-oheak eta estalki-plastikoak laborategiko eskalan ebaluatzea nekazaritza-aplikazioetan.
- OE7. Bioplastikoen funtzionaltasuna ebaluatu elikagaien aplikazioetan laborategiko eskalan.
- OE8. Tomate azpiproduktuetatik bioplastikoak ekoizteko prozesu optimizatuaren bideragarritasun teknikoa eta ekonomikoa aztertzea.
- Larru eta hazi baldintzatuen karakterizaziorako fitxa teknikoa
- Oleorresinaren karakterizazio orria
- Oleorresinaren erauzketa-protokolo optimizatua
- Nekazaritzarako potentziala duen bioplastikoa
- Xurgatzaile elikadura-konpresetan erabiltzeko bioplastikoa
- Bioplastiko berrien karakterizaziorako fitxa teknikoa
- Elikagaien sektorearekin lotutako filmetan antimikrobiano eta antioxidatzaileen adierazleak
- Biopolimeroen iraupena
- Hazi-ohea eta plastikozko mulch-a nekazaritza-sarrera gisa probatu dira
- Emaitzen baliozkotzeari buruzko txosten teknikoa
- Xurgatzaile-alfonbra funtzionalki probatua laborategi mailan
- Proposatutako irtenbide teknologikoaren azterketa tekniko-ekonomikoaren txostena laborategi eskalan
- CONESA GROUP
- Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario CTAEX
- Universidad de Extremadura, Grupo de investigación de Biosuperficies y Fenómenos Interfaciales
- Universidad de Extremadura, Grupo de Microbiología de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud