GO QDPAM : Garantie de qualité, différenciation et valorisation de la production espagnole de plantes aromatiques et médicinales
- Taper Grupo operativo
- État En cours
- Exécution 2024 -2027
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Andalucía; Extremadura; Murcia, Región de
- Principale source de financement PEPAC 2023-2027
- Site Web du projet GO QDPAM
La QDPAM a pour objet le développement de la filière des plantes aromatiques et médicinales, la différenciation de sa production, sa valorisation et ainsi l'amélioration de la compétitivité de l'ensemble de la chaîne de production, pour laquelle une analyse approfondie des besoins de la filière sera développé, ainsi que l'identification des matériaux existants et la sélection de ceux qui présentent les performances et la qualité les plus élevées dans quatre zones climatiques différentes. Enfin, un catalogue sera créé, le mettant à disposition du secteur suite au projet.
Le GO QDPAM poursuit la différenciation et la valorisation des produits nationaux issus de la culture de plantes aromatiques et médicinales pour démontrer leur rentabilité et leurs bénéfices environnementaux par rapport aux cultures conventionnelles : sélection de six espèces par étude de marché.
- Etude de marché, sélection d'espèces de plantes aromatiques et médicinales et collecte d'informations sur les génotypes nationaux des espèces sélectionnées.
- Elaboration d'un protocole commun dans la préparation des boutures et l'expédition du matériel végétal, les essais d'optimisation des semis ou des boutures, la multiplication et la propagation du matériel végétal sélectionné, l'évaluation sur le terrain des génotypes dans différentes zones climatiques et, enfin, l'élaboration d'un catalogue de génotypes caractérisé et adapté aux différentes zones climatiques.
- Évaluation des plans de gestion pour la culture de plantes aromatiques et médicinales, un par zone climatique (trois zones) et espèce (deux espèces), où les doses d'irrigation, les techniques de suppression/contrôle des mauvaises herbes, les techniques d'agriculture régénérative seront étudiées pour améliorer la fertilité des sols et l'analyse de l'influence de la gestion des cultures sur la conservation et l'amélioration des sols.
- Mise en place d'un modèle prédictif d'authentification des huiles essentielles de lavandin.
- Analyse et caractérisation des produits nationaux, et des produits présents sur le marché, et leur différenciation.
- Etudes comparatives de la biodiversité et de l'empreinte carbone entre la culture du lavandin et la culture conventionnelle.
- Études sur l'utilisation de la biomasse résiduelle au niveau industriel chez deux espèces.
- Obtention d'un plan de gestion global pour la culture de plantes aromatiques et médicinales dans trois zones climatiques différentes, visant la réduction de l'irrigation, l'optimisation de la production, la qualité des produits obtenus et la conservation des sols agricoles.
- Réduction des inconvénients de la concurrence des produits de synthèse, fabriqués pour remplacer les produits naturels, à faible coût et sans conserver les principes actifs recherchés.
- Démonstration des bénéfices économiques et environnementaux concernant les cultures majoritaires de la zone.
Ce secteur présente une grande variabilité d'espèces, différents types d'exploitations agricoles, donne naissance à de nombreux produits finaux préparés et transformés de multiples manières, et sa destination couvre de nombreux secteurs différents tels que l'alimentation, la pharmacie, la nutrition animale, la parfumerie, la décoration, le phytosanitaire. , colorants, adhésifs et colles, étant fortement influencés par les évolutions technologiques et les tendances de consommation. Les plantes aromatiques et médicinales revêtent une grande importance dans l'industrie alimentaire car elles fournissent les composants de base pour la production de ses produits, étant utilisées plus fréquemment comme arômes, colorants et conservateurs, en plus de leur activité antioxydante, antibactérienne et antifongique, qu'elles sont attribué aux phénols et aux acides phénoliques, entre autres.
En revanche, la culture de plantes aromatiques et médicinales constitue un grand attrait touristique et présente de nombreux avantages environnementaux. Cependant, cette grande variabilité joue contre la spécialisation du secteur, créant des barrières concurrentielles au niveau européen malgré le bon climat espagnol et la grande diversité génétique disponible dans les banques nationales de matériel génétique, qu'il s'agisse des centres de recherche espagnols les plus pertinents, des fournisseurs de semences, des pépinières. ou les agriculteurs eux-mêmes. Ces ressources génétiques, déjà évaluées et caractérisées, sont dans bien des cas très rentables, mais il n'existe pas d'études comparatives entre elles, ni d'inventaire accessible aux producteurs.
Les principaux composés phytochimiques sont responsables des propriétés d'une plante, mais leur pourcentage dans le produit final (huile, extrait, plante séchée ou fraîche) peut être influencé par le matériel génétique utilisé, les conditions pédoclimatiques ou les techniques de culture. Il est important de souligner que les principes actifs sont des substances présentes dans différentes parties des plantes. Manque de précision dans l'étiquetage qui renseigne sur son origine, naturelle ou artificielle, provoquant d'une part une confusion chez le consommateur mais d'autre part réduisant directement la rentabilité de la production agricole, car elle augmente le stock sans débouché commercial.
L'objectif principal de GO QDPAM est de promouvoir la filière des plantes aromatiques et médicinales au niveau national, en garantissant la qualité et l'homogénéité de sa production, qu'il s'agisse d'extraits, d'huiles essentielles, de plantes fraîches, surgelées ou de feuilles séchées.
- Choix de vingt et un génotypes à évaluer dans chaque zone climatique.
- Catalogue de génotypes caractérisés et adaptés aux différentes zones climatiques.
- Six plans de gestion pour la culture des plantes aromatiques et médicinales, un par zone climatique (trois zones) et espèce (deux espèces).
- Un modèle prédictif pour l'authentification des huiles essentielles de lavandin.
- Cinquante-neuf caractérisations de produits nationaux présents sur le marché, qu'il s'agisse d'huiles essentielles, de plantes séchées ou d'extraits, et vingt-deux commerciaux.
- Quatre études comparatives entre culture conventionnelle et culture du lavandin.
- Deux études sur l'utilisation de la biomasse résiduelle au niveau industriel chez deux espèces sélectionnées.
- Nom du coordonnateur : CENTRE NATIONAL DES TECHNOLOGIES AGROALIMENTAIRES (CTAEX)
- Adresse postale : Ctra. Villafranco à Balboa km 1,2 ; 06195 BADAJOZ
- Courriel du coordinateur : lzajara@ctaex.com
- Téléphone : 677448376
Du point de vue de l'expérience des participants au groupe opérationnel, il est innovant d'unifier toutes les informations existantes dans le secteur grâce à de nombreux projets de recherche dans lesquels des génotypes d'intérêt ont été identifiés pour leurs performances industrielles et leur composition, en maintenant leurs banques de matériel génétique. , au travail d'innovation continu des producteurs grâce à leur souci, non seulement au niveau national, mais aussi international, qui ont besoin de matériel végétatif de qualité et homogène, évitant la grande variabilité entre les plantes en termes de leur résultats, ce qui, dans la plupart des cultures, détermine la faible rentabilité de la culture.
D'autre part, il est nécessaire de trouver une alternative aux produits chimiques pour lutter contre les mauvaises herbes puisque l'agriculture biologique est une valeur ajoutée pour la production de plantes aromatiques et médicinales, en évaluant des options telles que le pâturage, les filets anti-mauvaises herbes ou l'agriculture régénérative. La principale innovation technologique abordée par ce Groupe Opérationnel est l'analyse des huiles essentielles PAM pour identifier les huiles frelatées qui concurrencent déloyalement les huiles naturelles.
Chromessence se concentre sur le développement d'un outil basé sur la chimiométrie computationnelle et l'apprentissage automatique, qui évalue rigoureusement la pureté et le caractère naturel des huiles essentielles et fournit des informations qualitatives d'un grand intérêt pour le secteur. Pour le développement, on utilise un logiciel qui applique des techniques d'analyse multivariée. Avec cette technique, on découvre des modèles, de grandes séries de données obtenues à partir de l'analyse chromatographique de plusieurs espèces botaniques d'origines et de variétés différentes.
Des masses de données fournissent des informations graphiques faciles à comprendre sur les relations entre des ensembles importants de variables avec très peu de perte d'informations, et sont donc beaucoup plus efficaces et fiables que la mesure de variables isolées comme jusqu'à présent. La prédiction sera faite à l'aide d'algorithmes tels que PLS-DA ou SVM.
- Asociación Empresarial de Investigación Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura (CTAEX)
- Asociación Empresarial de Investigación Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura (CTAEX)
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