Groupe Opérationnel CEBAMALT : Culture biologique d'orge de brasserie et son maltage, destinés à la production de bières artisanales

Les objectifs de ce Groupe Opérationnel sont de réaliser deux activités qui n'existent pas en Galice :

• Produire de l'orge de brasserie biologique sur des terres adaptées et dans des conditions rentables dans la Galice rurale.
• Créer une malterie sur mesure pour le brassage de l'orge en Galice pour les nouveaux brasseurs de toute l'Espagne.