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Groupe opérationnel TOMPRINT : Empreinte de la transformation des tomates

Description

Ce Groupe Opérationnel a été créé dans le but de développer une application informatique dans laquelle sont reflétées toutes les étapes du cycle de production de tomates pour obtenir en fin de campagne l'empreinte eau et l'empreinte carbone à toutes les étapes du cycle de production.

Description des activités

Parmi les actions à réaliser, on distingue :

  1. Créer une application polyvalente, adaptée à toutes les industries de transformation de tomates d'Estrémadure membres du Groupe Opérationnel.
  2. Atteindre l’indépendance dans la gestion des données permettant la confidentialité des phases spécifiques de chaque industrie de transformation.
  3. Gérer l’impact environnemental quantifié grâce à l’application informatique.
  4. Permettre la réplicabilité dans d’autres industries et d’autres secteurs agroalimentaires, à travers la diffusion des résultats.
  5. Assurer la continuité d’application dans les industries de transformation une fois le projet terminé.
Objectifs

Ce Groupe Opérationnel a été créé dans le but de développer une application logicielle qui reflète toutes les étapes du cycle de production de la tomate, obtenant ainsi les empreintes hydriques et carbone à la fin de la saison.

Parmi les actions à mener figurent les suivantes :

  • Créer une application polyvalente, adaptée à toutes les industries de transformation de tomates d'Estrémadure membres du Groupe Opérationnel.
  • Atteindre l’indépendance dans la gestion des données, permettant la confidentialité dans les phases spécifiques de chaque industrie manufacturière.
  • Gérer l'impact environnemental quantifié grâce à l'application informatique.
  • Permettre la reproductibilité dans d’autres industries et d’autres secteurs agroalimentaires, grâce à la diffusion des résultats.
  • Assurer la continuité de l'application dans les industries de transformation une fois le projet terminé.
Coordonnées
  • Nom du coordinateur/entité : Conesa
  • Courriel du coordinateur/de l'entité : teresa.cortes@conesagroup.com
Les bénéficiaires
  • Conesa