Amélioration de la couleur de la pomme bicolore

Le Groupe Opérationnel poursuit le développement d'un projet dont l'objectif principal est d'améliorer la coloration des pommes bicolores, particulièrement les cultivars Gala et Pink Lady. L'amélioration de la couleur des pommes bicolores est la clé de la rentabilité de la plantation, puisque le prix perçu par les agriculteurs est défini par le pourcentage de couleur et la taille du fruit.

En Catalogne, les pertes annuelles dues au manque de couleur sont estimées entre 3,25 et 3,9 millions d'euros. De nos jours, il existe de nouveaux outils qui permettent une nouvelle façon d’aborder l’amélioration des couleurs. L'un d'eux est l'utilisation de la télédétection pour catégoriser la vigueur idéale qui confère une plus grande qualité aux fruits dans les différentes plantations, et sur la base de cette catégorisation, des mesures correctives peuvent être mises en œuvre telles que : réduction de l'azote et ajustement de l'irrigation, défoliation, combinées. application de phytorégulateurs et taille verte, application de biostimulants et pose de mailles réfléchissantes.