Groupe opérationnel : Améliorer la couleur de la pomme bicolore

Le groupe de travail poursuit le développement d’un projet dont l’objectif principal est d’améliorer la coloration de la pomme bicolore, notamment des cultivars Gala et Pink Lady.

L’amélioration de la couleur des pommes bicolores est essentielle à la rentabilité de la plantation, car le prix reçu par les agriculteurs est déterminé par le pourcentage de couleur et la taille du fruit.

En Catalogne, les pertes annuelles dues au manque de coloration sont estimées entre 3,25 et 3,9 millions d’euros. Aujourd’hui, de nouveaux outils existent qui permettent une nouvelle approche de l’amélioration des couleurs.

L'une d'entre elles est l'utilisation de la télédétection pour catégoriser la vigueur idéale qui confère une meilleure qualité de fruits dans différentes plantations, et sur la base de cette catégorisation, des mesures correctives peuvent être mises en œuvre telles que : la réduction de l'azote et l'ajustement de l'irrigation, la défoliation, l'application combinée de phytohormones et de taille verte, l'application de biostimulants et la mise en place de filets réfléchissants.