Groupe opérationnel : La culture de l'arganier comme alternative à l'olivier en Andalousie

Bien que l'arganier soit considéré comme endémique du sud-ouest du Maroc, des recherches menées par la Banque andalouse de germoplasme végétal, qui seront bientôt publiées, nous ont permis d'apprendre que la culture de l'arganier s'est développée dans la péninsule ibérique au XIIe siècle.

De plus, à la suite de ces mêmes recherches, des spécimens sauvages de l’espèce ont été découverts dans diverses zones du sud-est de l’Espagne.

Actuellement, en Espagne, l'huile d'argan ne peut être utilisée que comme ingrédient dans les cosmétiques, mais dans d'autres cultures et régions, notamment parmi les populations berbères du Maghreb, ses fruits sont utilisés de manière intensive, constituant la base de nombreuses créations culinaires à grande valeur nutritionnelle.