Provacuno et APAQ-W réaffirment l’engagement du secteur en faveur de l’objectif de neutralité climatique d’ici 2050 lors du 1er Symposium européen sur la durabilité de l’élevage bovin.

Plus de 600 professionnels ont participé, en présentiel et en ligne, au 1er Symposium européen sur la durabilité de la filière bovine , qui s'est tenu le 12 novembre à Bruxelles. Organisé par Provacuno et APAQ-W dans le cadre du programme européen pour une filière bovine durable (SEUB) , cet événement novateur au sein de l'Union européenne a réuni des experts internationaux afin d'analyser les principaux enjeux de durabilité auxquels est confronté le secteur, sous un angle économique, social et environnemental.

L'événement a également permis de présenter les premiers progrès du programme SEUB et de la campagne « Pour une Europe durable, la mission particulière du bœuf » , cofinancée par des fonds européens pour la période 2025-2027, dont l'objectif est de sensibiliser les citoyens et les professionnels à l'engagement du secteur en faveur d'une production durable.

Selon Javier López , directeur de Provacuno, le symposium a mis en lumière les efforts du secteur pour s'aligner sur les priorités européennes telles que la neutralité climatique et le développement rural durable , tout en servant de point de rencontre entre les institutions, les chercheurs, les producteurs et le grand public. De son côté, Philippe Mattart , directeur général d'APAQ-W, a souligné la nécessité pour les citoyens de comprendre la valeur du modèle de production européen fondé sur les meilleures pratiques pour atteindre l' objectif de neutralité carbone d'ici 2050 .

Un aperçu complet de la durabilité de l'élevage bovin

Le symposium s'articulait autour de quatre tables rondes sur le thème « Pour une Europe durable : le rôle spécifique de la viande bovine », abordant de manière exhaustive les dimensions économiques, sociales et environnementales du développement durable, ainsi que la réduction des émissions et l'amélioration des sols . L'événement était animé par Andrea Bertaglio , journaliste spécialisé dans le développement durable.

Lors de la table ronde sur la durabilité économique , les intervenants ont convenu que la viabilité du secteur exige des politiques réalistes et des marchés qui reconnaissent les efforts des producteurs. Ils ont souligné la nécessité de trouver un équilibre entre les coûts, la réglementation et la concurrence internationale, ainsi que l'impact négatif de la crise économique et de l'exode rural.

Le panel consacré à la durabilité sociale a mis en lumière le rôle du secteur de la viande comme moteur des zones rurales , en soulignant l'importance du renouvellement générationnel, de l'égalité des chances, de l'accès aux services de base et du maintien des traditions agricoles comme fondement de la stabilité sociale des territoires.

Dans la section consacrée à la durabilité environnementale , les experts ont convenu qu'il est possible de réduire les émissions et d'améliorer les sols grâce à des solutions adaptées à chaque région et à une étroite collaboration entre la recherche et la production. Le rôle des pâturages et de l'élevage comme alliés naturels dans la lutte contre le changement climatique a été souligné, de même que la compatibilité entre durabilité et rentabilité.

La table ronde finale a réuni des représentants de Provacuno, d'APAQ-W et de SELMA, qui ont souligné l'importance de la transparence, de la communication et de la coopération pour évoluer vers un modèle de production plus durable et en lien avec l'environnement rural européen.

Dans ses remarques finales, Frédéric Leroy , directeur technique du symposium, a souligné que la durabilité commence lorsque les producteurs peuvent vivre décemment de leur activité et se consolide lorsque la société comprend et soutient cet engagement, en soulignant que la viande bovine européenne ne se contente pas de nourrir, mais préserve également le territoire, le paysage et l’identité rurale .

À propos du programme SEUB

Le programme « Viande bovine européenne durable » (2025-2027) , cofinancé par l’Union européenne, vise à promouvoir l’amélioration continue de la durabilité tout au long de la chaîne de valeur de la viande bovine. Ses principaux axes sont l’atténuation du changement climatique , la réduction des émissions de gaz à effet de serre , le maintien et le renforcement des puits de carbone , ainsi que la conservation et la restauration de la fertilité des sols .