Cours de formation

Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et

Ce cours s'adresse au personnel du secteur laitier et fromager et vise à renforcer la capacité des petites et moyennes fromageries à comprendre et à gérer leurs impacts environnementaux potentiels. Pour réduire l'impact environnemental du secteur laitier, la formation à l'analyse du cycle de vie (ACV) est cruciale, axée sur la production à la ferme

Destiné aux bergers et aux personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel aborde, de manière pratique, la préparation de divers produits laitiers.

Destiné aux bergers et autres personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel couvre la théorie et la pratique de la fabrication du fromage : lait, composition, nettoyage et exigences sanitaires.

L' Université polytechnique de Carthagène (UPCT) lancera le 1er mai 2026 la 2e microcertification universitaire en technologie post-récolte et transformation minimale des fruits et légumes , une formation spécialisée destinée aux professionnels, au personnel de recherche, aux professeurs d'université et aux étudiants liés au secteur des fruits et

Destiné aux personnes souhaitant lancer un projet de création d'une fromagerie ou d'un atelier laitier , ce cours fournira des informations sur les différents aspects à prendre en compte lors de la création d'un atelier laitier sur les plans technique, sanitaire, administratif, etc. L' objectif de ce cours est d'aider à visualiser les aspects à

La production d'avocats est devenue une culture stratégique dans plusieurs régions d'Espagne ces dernières années, portée par une demande intérieure croissante et les opportunités offertes par le marché international. Cette croissance a suscité un vif intérêt pour l'amélioration des techniques de culture et de la gestion des exploitations, dans le

Contenu Introduction, concept et situation de la production intégrée Traçabilité et sécurité alimentaire Gestion des centres de manutention et de transformation agroalimentaires dans le cadre d'une production intégrée Exigences techniques pour la manutention et la transformation des produits agroalimentaires dans le cadre d'une production intégrée

OBJECTIFS Acquérir des connaissances réglementaires et techniques en matière de prévention et de protection contre les incendies et les explosions, en accordant une attention particulière aux risques inhérents à l'industrie agroalimentaire. Pour en savoir plus sur les nouvelles caractéristiques et/ou les modifications introduites par la nouvelle

Programme Composition et caractéristiques du lait cru concepts de qualité du lait cru Des contrôles obligatoires doivent être effectués à la ferme et au centre laitier. Matériel d'échantillonnage Procédure d'échantillonnage INSCRIPTION

OBJECTIFS Fournir une meilleure connaissance sur l’amélioration des résultats économiques des exploitations fromagères et faciliter leur restructuration et leur modernisation.

Obtenez les produits laitiers de qualité désirés. Identifier les techniques de fabrication du yaourt afin de pouvoir évaluer facilement la faisabilité de l’adaptation des installations existantes pour produire ce type de produit en fonction de facteurs de qualité élevés. Apprenez comment utiliser les matières premières et leur influence sur le

L'Association de Développement de l'Alto Ebro organise un cours en personne, de 9h00 à 14h00, sur la formation des manipulateurs d'aliments pour les caves, les huileries et les conserveries . La préinscription peut être effectuée par téléphone (609558079) ou par courriel (cursomanipuladoralimentosrioja@gmail.com) en indiquant votre nom complet

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Cours de manutentionnaire de fruits et légumes lié aux activités de formation professionnelle et d'acquisition de compétences, dans le cadre du Plan stratégique de la politique agricole commune (PASC) 2023-2027 CALENDRIER: 20 et 23 juin | 9h00 à 14h00 | Durée totale : 10 EMPLACEMENT: Centre de Formation La Encomienda, Mairie d'Abanilla, C/ La

Cours gratuit de manipulation d'aliments en lien avec les activités de formation professionnelle et d'acquisition de compétences, dans le cadre du Plan stratégique de la politique agricole commune (PEPAC) 2023-2027 CALENDRIER: 16 et 17 juin | 16h00 à 21h00 | Durée totale : 10 EMPLACEMENT: Bibliothèque Municipale Maison de la Culture, C/ Capitán D

CONTENU Milieu de culture et autres conditions. Matériel végétal. Système de culture. Cadre juridique de la production agricole. Etude économique de l'exploitation. Conception de plantations. Réalisation de la plantation.

Formation théorique et pratique en ligne de 40 heures qui aborde la gestion des déchets et sous-produits de l'industrie laitière. Contenu Introduction à la gestion durable des déchets et sous-produits – 5 heures Réglementations et stratégies de développement durable – 5 heures Types de déchets et sous-produits – 10 heures Stratégies de gestion

À partir du 1er septembre, commenceront les cours que le Centre de recherche et de formation agricoles (CIFA), du gouvernement de Cantabrie, organise pour l'intégration dans l'activité agricole. Les cours permettront à ceux qui les suivront d' acquérir la formation professionnelle suffisante nécessaire pour avoir accès à l'aide cofinancée par l

Formation théorique et pratique en ligne de 40 heures dans laquelle sont connus les types de consommation et de rejets d'eau, les techniques de traitement et de gestion, ainsi que les réglementations associées dans l'industrie laitière. Contenu Introduction à la gestion durable de l’eau – 5 heures Réglementations et stratégies d’utilisation de l