Cours de formation
Destacados
16/06/2026
Esneki Zentroa – Leartiker
production de fromage bleu
Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et
25/05/2026
LEARTIKER
Fabrication de produits laitiers (diversification)
Destiné aux bergers et aux personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel aborde, de manière pratique, la préparation de divers produits laitiers.
11/05/2026
LEARTIKER
Fabrication de fromage (bases)
Destiné aux bergers et autres personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel couvre la théorie et la pratique de la fabrication du fromage : lait, composition, nettoyage et exigences sanitaires.
28/04/2026
ARTZAI ESKOLA
Étapes à suivre pour la création d'une nouvelle fromagerie
Destiné aux personnes souhaitant lancer un projet de création d'une fromagerie ou d'un atelier laitier , ce cours fournira des informations sur les différents aspects à prendre en compte lors de la création d'un atelier laitier sur les plans technique, sanitaire, administratif, etc. L' objectif de ce cours est d'aider à visualiser les aspects à
04/01/2026
Fundación para la Agricultura del Conocimiento
Incendies ATEX. Protection incendie dans l'industrie alimentaire
OBJECTIFS Acquérir des connaissances réglementaires et techniques en matière de prévention et de protection contre les incendies et les explosions, en accordant une attention particulière aux risques inhérents à l'industrie agroalimentaire. Pour en savoir plus sur les nouvelles caractéristiques et/ou les modifications introduites par la nouvelle
01/12/2025
agro cabildo Tenerife
Échantillon de lait. Lettre Q
Programme Composition et caractéristiques du lait cru concepts de qualité du lait cru Des contrôles obligatoires doivent être effectués à la ferme et au centre laitier. Matériel d'échantillonnage Procédure d'échantillonnage INSCRIPTION
27/10/2025
itagra formación
Production de yaourts et de laits fermentés
Obtenez les produits laitiers de qualité désirés. Identifier les techniques de fabrication du yaourt afin de pouvoir évaluer facilement la faisabilité de l’adaptation des installations existantes pour produire ce type de produit en fonction de facteurs de qualité élevés. Apprenez comment utiliser les matières premières et leur influence sur le
19/02/2024
EILZA
Technologie du yaourt et du lait fermenté
Le cours couvre la connaissance des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des yaourts et laits fermentés et analyse les procédés de production. PROGRAMME | INSCRIPTION | CONTACT: formacion@eilza.es et 654826419