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Cours de formation

cours de fabrication de fromage bleu
16/06/2026
Esneki Zentroa – Leartiker

production de fromage bleu

Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et
Cours de transformation des produits laitiers (diversification)
25/05/2026
LEARTIKER

Fabrication de produits laitiers (diversification)

Destiné aux bergers et aux personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel aborde, de manière pratique, la préparation de divers produits laitiers.
cours de base sur la fabrication du fromage
11/05/2026
LEARTIKER

Fabrication de fromage (bases)

Destiné aux bergers et autres personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel couvre la théorie et la pratique de la fabrication du fromage : lait, composition, nettoyage et exigences sanitaires.
Étapes à suivre pour la création d'une nouvelle fromagerie
28/04/2026
ARTZAI ESKOLA

Étapes à suivre pour la création d'une nouvelle fromagerie

Destiné aux personnes souhaitant lancer un projet de création d'une fromagerie ou d'un atelier laitier , ce cours fournira des informations sur les différents aspects à prendre en compte lors de la création d'un atelier laitier sur les plans technique, sanitaire, administratif, etc. L' objectif de ce cours est d'aider à visualiser les aspects à
affiche du cours
04/01/2026
Fundación para la Agricultura del Conocimiento

Incendies ATEX. Protection incendie dans l'industrie alimentaire

OBJECTIFS Acquérir des connaissances réglementaires et techniques en matière de prévention et de protection contre les incendies et les explosions, en accordant une attention particulière aux risques inhérents à l'industrie agroalimentaire. Pour en savoir plus sur les nouvelles caractéristiques et/ou les modifications introduites par la nouvelle
lait
01/12/2025
agro cabildo Tenerife

Échantillon de lait. Lettre Q

Programme Composition et caractéristiques du lait cru concepts de qualité du lait cru Des contrôles obligatoires doivent être effectués à la ferme et au centre laitier. Matériel d'échantillonnage Procédure d'échantillonnage INSCRIPTION
yaourts
27/10/2025
itagra formación

Production de yaourts et de laits fermentés

Obtenez les produits laitiers de qualité désirés. Identifier les techniques de fabrication du yaourt afin de pouvoir évaluer facilement la faisabilité de l’adaptation des installations existantes pour produire ce type de produit en fonction de facteurs de qualité élevés. Apprenez comment utiliser les matières premières et leur influence sur le
Logo EILZA
19/02/2024
EILZA

Technologie du yaourt et du lait fermenté

Le cours couvre la connaissance des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des yaourts et laits fermentés et analyse les procédés de production. PROGRAMME | INSCRIPTION | CONTACT: formacion@eilza.es et 654826419