Cours de formation

Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et

Ce cours s'adresse au personnel du secteur laitier et fromager et vise à renforcer la capacité des petites et moyennes fromageries à comprendre et à gérer leurs impacts environnementaux potentiels. Pour réduire l'impact environnemental du secteur laitier, la formation à l'analyse du cycle de vie (ACV) est cruciale, axée sur la production à la ferme

Destiné aux responsables qualité du secteur alimentaire qui souhaitent appliquer l'intelligence artificielle (IA) dans leur travail quotidien, l' objectif du cours est d'apprendre à appliquer concrètement l'IA à travers de multiples cas pratiques conçus spécifiquement pour le département qualité alimentaire : procédures, audits, analyse de données

Le projet PREMIERE , en collaboration avec EU-FarmBook, lance un atelier de formation pour formateurs axé sur l' approche multi-acteurs (MAA ), une méthodologie fondamentale pour la création conjointe de projets collaboratifs à fort impact impliquant des professionnels et des utilisateurs finaux, ainsi que le monde universitaire, l'industrie, les

Destiné aux bergers et aux personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel aborde, de manière pratique, la préparation de divers produits laitiers.

Activité de formation visant à apprendre et à appliquer concrètement les différentes taxes directes ou indirectes qui affectent le secteur agricole. Les bénéficiaires de cette activité sont les travailleurs des coopératives, les employeurs agricoles (employés) et toute autre entreprise ayant accès au système de formation programmée. PROGRAMME Étude

Le projet européen ATTRACTISS organise une nouvelle édition de son programme de formation « Former les formateurs » du 18 au 20 mai 2026 à l’Université de Pise (Italie). Cet atelier intensif de deux jours et demi s’adresse aux conseillers agricoles, aux facilitateurs d’innovation et aux professionnels souhaitant perfectionner leurs compétences en

Destiné aux bergers et autres personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel couvre la théorie et la pratique de la fabrication du fromage : lait, composition, nettoyage et exigences sanitaires.

Contenu Nettoyage en laiterie : méthodes et utilité VISITE DES INSTALLATIONS ET EFFECTUATION DU NETTOYAGE

Destiné aux personnes souhaitant lancer un projet de création d'une fromagerie ou d'un atelier laitier , ce cours fournira des informations sur les différents aspects à prendre en compte lors de la création d'un atelier laitier sur les plans technique, sanitaire, administratif, etc. L' objectif de ce cours est d'aider à visualiser les aspects à

Activités de formation professionnelle et d’acquisition de compétences, dans le cadre du Plan stratégique pour la politique agricole commune (PEPAC) 2023-2027 Pour obtenir des informations et vous inscrire, veuillez contacter notre équipe du département de formation : ℹ️ Maite Roldán ✉️ mroldan@fecoam.es ℹ️ Lidia Pérez ✉️ lidia.perez@fecoam.es ℹ️

Ce cours s'adresse aux professionnels de l'agriculture, aux chercheurs, aux décideurs politiques et aux producteurs. Son objectif est de fournir des connaissances approfondies et des outils pratiques pour la conception et la mise en œuvre d'une agriculture régénératrice et de pratiques de gestion durable des sols adaptées aux agroécosystèmes

Objectifs Apprendre à effectuer des opérations de nettoyage et d'hygiène générale sur les équipements et les installations, ainsi que des opérations de soutien à la protection de l'environnement dans l'industrie alimentaire, conformément aux instructions reçues. Ce cours est dispensé en ligne et dure 60 heures.

Ce cours est entièrement en ligne et se compose de 7 modules, pour une durée prévue de 50 heures. Vous pouvez toutefois le suivre à votre rythme. Une fois le cours terminé, vous recevrez une attestation de réussite indiquant le nombre total d'heures de formation. PROGRAMME: Thème 1. Introduction à l'agroécologie et à la production biologique. Thème

Contenu Introduction, concept et situation de la production intégrée Traçabilité et sécurité alimentaire Gestion des centres de manutention et de transformation agroalimentaires dans le cadre d'une production intégrée Exigences techniques pour la manutention et la transformation des produits agroalimentaires dans le cadre d'une production intégrée

Adressé à : Les personnes qui travaillent dans des activités impliquant la manipulation de produits alimentaires. Objectifs: L'objectif de ce cours est de fournir aux participants les connaissances nécessaires en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires, ainsi que des connaissances sur la législation en vigueur. Contenu: Sujet 1 : Principes

Contenu Module 1 Introduction à la norme GLOBAL GAP (5 heures) Objectif : Former à l'application de méthodologies avancées d'amélioration des processus, de gestion de la qualité et de sécurité alimentaire, en s'appuyant sur la connaissance du cadre juridique qui régit la politique de qualité et de sécurité et de ses fondements. Module 2 Mise en

Formation appliquée visant à renforcer les capacités de gestion, d'analyse et d'amélioration des politiques publiques locales L’ Institut national d’administration publique (INAP) a ouvert l’appel à candidatures pour le cours « L’évaluation des politiques publiques dans le domaine de l’administration locale d’un point de vue appliqué » , une action

OBJECTIFS Acquérir des connaissances réglementaires et techniques en matière de prévention et de protection contre les incendies et les explosions, en accordant une attention particulière aux risques inhérents à l'industrie agroalimentaire. Pour en savoir plus sur les nouvelles caractéristiques et/ou les modifications introduites par la nouvelle

Programme Composition et caractéristiques du lait cru concepts de qualité du lait cru Des contrôles obligatoires doivent être effectués à la ferme et au centre laitier. Matériel d'échantillonnage Procédure d'échantillonnage INSCRIPTION