Cours de formation

Destiné aux personnes intéressées, ce cours de 10 heures en présentiel vise à comprendre et à appliquer les procédés de fabrication des fromages bleus. CONTENU Principes technologiques fondamentaux de la production de fromages bleus : procédés de production, paramètres technologiques à appliquer à chaque étape, types de ferments, ustensiles et

Destiné aux responsables qualité du secteur alimentaire qui souhaitent appliquer l'intelligence artificielle (IA) dans leur travail quotidien, l' objectif du cours est d'apprendre à appliquer concrètement l'IA à travers de multiples cas pratiques conçus spécifiquement pour le département qualité alimentaire : procédures, audits, analyse de données

Destiné aux bergers et aux personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel aborde, de manière pratique, la préparation de divers produits laitiers.

Destiné aux bergers et autres personnes intéressées, ce cours de 24 heures en présentiel couvre la théorie et la pratique de la fabrication du fromage : lait, composition, nettoyage et exigences sanitaires.

Cours sur l'étiquetage des aliments : Application du règlement 1169/2011 144,00€ – 250,00€ PROCHAINES ÉDITIONS / INSCRIPTIONS OUVERTES 12 mars - 16 mai MODALITÉ : en ligne 4,2 CFC - 35 heures Le cours couvre la législation générale sur l'étiquetage des aliments de manière organisée, résumée et organisée, accompagnée de nombreux exemples de cas

Cette action de formation vise à ACQUÉRIR LES CONNAISSANCES NÉCESSAIRES ET LES CLÉS DU SCHÉMA GLOBALG.AP IFA, version 6 et à OBTENIR LES CONNAISSANCES ET LA QUALIFICATION NÉCESSAIRES POUR RÉALISER DES AUDITS internes des SMQ et des centres de manutention, ainsi que des audits internes des zones de production. Le certificat GLOBALG.AP, également

Cours du plan de formation continue des techniciens ruraux du Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA) FORMATION CARTE | CALENDRIER DES COURS | FORMULAIRE DE DEMANDE

Cours CNTA pour l'acquisition des connaissances nécessaires sur les méthodologies à appliquer dans l'étude de la durée de conservation des aliments du point de vue de la qualité sensorielle et microbiologique. Inscription 16 janvier 2024 au 29 avril 2024 PROGRAMME

L'objectif général du cours présentiel de 60 heures est de fournir les connaissances, les compétences et les outils nécessaires pour comprendre et appliquer les processus d'innovation dans la création et l'amélioration de produits alimentaires adaptés aux tendances actuelles du marché. PROGRAMME | INSCRIPTION | INFORMATION et CONTACT, Inés

L'objectif du cours présentiel de 60 heures est de promouvoir les connaissances sur la qualité du lait, sa structure et sa composition, les connaissances fondamentales dans sa transformation en produits laitiers, ainsi que d'approfondir les technologies et les processus qui seront appliqués lors de sa transformation en produits laitiers. il.

Cours en ligne de 50 heures dans lequel seront abordés les aspects spécifiques de l'étiquetage de tous les produits d'origine animale : étiquetage de la viande et des produits carnés, du lait et des produits laitiers, des œufs et ovoproduits, des produits de la pêche, et législation en matière d'étiquetage des aliments. d'origine animale. PROGRAMME

Cours en ligne de 40 heures qui vise à offrir les connaissances nécessaires pour convertir votre ferme à la production biologique. PROGRAMME | INSCRIPTION | INFORMATION et CONTACT, 34955018961 et formacion@ecovalia.org

Cours en ligne de 40 heures sur la traçabilité particulièrement intéressant pour ceux qui travaillent dans le secteur alimentaire (vétérinaires, ingénieurs agronomes, biologistes et professions connexes) et souhaitent mettre en place un système de traçabilité dans une entreprise. Ce cours est accrédité par le système national de santé avec 4,8

L'objectif principal du cours présentiel est de former des responsables de l'innovation afin qu'ils soient capables de mener à bien à la fois l'approche stratégique de l'innovation et son lancement et son suivi ultérieurs dans n'importe quelle entreprise. PROGRAMME | INSCRIPTION | INFORMATION et CONTACT, Inés Rodríguez, unitec@clusaga.org, 981 556

BUT: Communiquer aux personnes participantes les informations réglementaires concernant l'étiquetage obligatoire, ainsi que les conditions d'utilisation des mentions conditionnelles facultatives : origine géographique, nutritionnelle, saine, artisanale, naturelle, etc. CONTENU (5 heures) : 1. Étiquetage obligatoire 2. Conditions et limites de l

Le cours couvre la connaissance des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des yaourts et laits fermentés et analyse les procédés de production. PROGRAMME | INSCRIPTION | CONTACT: formacion@eilza.es et 654826419

Certification des entreprises de transformation alimentaire aux normes de sécurité alimentaire Elle se consolide comme garantie de la qualité et de la sécurité de son produit et comme méthode qui permet à l'entreprise de se différencier de ses concurrents. Le cours en ligne est structuré en 4 modules avec une évaluation par module . L'étudiant

Ce cours en ligne Son objectif est d'étudier les exigences d'application de GLOBAL GAP pour mettre en œuvre les normes dans les produits primaires du secteur agroalimentaire . Cette norme vise à assurer la mise en œuvre d’un système de management de la qualité dans une perspective de conciliation de la sécurité alimentaire et du contrôle qualité

La maturation de la viande est un processus de réfrigération post mortem qui, s'il est effectué correctement, permet d'améliorer les caractéristiques sensorielles de la viande, notamment en termes de ténacité. Ainsi, le processus de maturation permet d’introduire sur le marché une viande de haute qualité sensorielle. Cependant, une mauvaise

Contenu (8 heures) : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION FONAMENTS DE TRACTAMENT THERMIQUE DÉMONSTRATIONS PRÉSENTIELLES I ÉVALUATIONS PRODUITS COMMERCIAUX I PRODUITS PRÉSENTÉS. INCLOU VISITE DE L'USINE PILOTE. OBJECTIF : Donner aux assistants les notions de base nécessaires à l'élaboration des saucissons (donner aux assistants les notions de base nécessaires