AGROALNEXT Proiektua: Landare-azpiproduktuetatik konposatu bioaktiboak erauztea, ozpin likidoa disolbatzaile berri gisa erabiliz, barazki-entsaladak saltsan jartzeko eta kontserbatzeko interesgarriak diren nutrazeutiko hauts kapsulatuak lortzeko.
- Mota Proiektua
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Murcia, Región de
- Finantza-iturri nagusia NextGenerationEU
- Proiektuaren webgunea Web del Proyecto
Azalpena
Proiektuak granada eta perretxiko azpiproduktuetatik konposatu bioaktiboak erauzteko modua ikertzen du, ozpin likidoa, ziklodextrinak eta ultrasoinuak erabiliz. Laburpenak kapsulatzen dira apaingarrietan nutrizeutiko gisa erabiltzeko, osasunerako onuragarriak diren teknologia berdeak eta konposatuak aprobetxatuz.
Results
Kapsulatu honen propietate antimikrobiano eta antioxidatzaileak frogatu dira, konposatu bioaktibo hauekin ondutako entsalada ondo kontserbatzea lortuz.
Harremanetarako informazioa
- Koordinatzailea/Entitatearen Izena: Antonio López Gómez|Ginés Benito Martínez Hernández
- Posta helbidea: Ez dago eskuragarri
- Koordinatzailearen/erakundearen posta elektronikoa: antonio.lopez@upct.es|ginesbenito.martinez@upct.es
- Telefonoa: Ez dago eskuragarri
Koordinatzaileak
- UPCT
Lotutako proiektuak
