AGROALNEXT Proiektua: Jengibrea duen edari funtzional baten diseinua eta hantura, estres oxidatiboa eta kalte endotelialen markatzaileetan duen eraginaren ebaluazioa
- Mota Proiektua
- Eremua Autonómico
- Autonomia-erkidegoa Murcia, Región de
- Finantza-iturri nagusia NextGenerationEU
- Proiektuaren webgunea Web del Proyecto
Azalpena
Proiektuak edari funtzional bat garatzen ari da, fruta antioxidatzaileekin eta jengibrearekin, dosi terapeutikoetan, eta entsegu kliniko batean ebaluatzen ari da haren eragina hanturan, estres oxidatiboan eta gehiegizko pisua edo obesitatea duten pertsonengan endotelioaren kaltean. Landareetan oinarritutako konposatu bioaktiboak erabiliz gaixotasunak prebenitzea du helburu.
Testuinguruko deskribapena
Hantura kroniko maila baxua, estres oxidatiboa eta kalte endotelialak gaixotasun kroniko askoren garapenean funtsezko prozesu patofisiologikoak dira, batez ere jatorri kardiobaskularreko eta metabolikokoenak. Mekanismo horiek modulatzeko gai diren nutrizio-estrategiak identifikatzea ezinbestekoa da baldintza hauek prebenitzeko eta goiz kudeatzeko.
Results
Jengibre-edari funtzional baten garapena, karakterizazio fitokimiko eta in vitro antioxidatzaileen analisi bidez balioztatua. Heldu obesoekin egindako entsegu klinikoa amaitu da, hanturaren, estres oxidatiboaren eta kalte endotelialen markatzaileetan eragin onuragarrien ebidentziarekin.
Harremanetarako informazioa
- Koordinatzailea/Entitatearen izena: Pilar Zafrilla Rentero | Javier Marhuenda Hernández
- Posta helbidea: Ez dago eskuragarri
- Posta elektronikoko koordinatzailea/entitatea: mpzafrilla@ucam.edu|jmarhuenda@ucam.edu
- Telefonoa: Ez dago eskuragarri
Koordinatzaileak
- UCAM
Lotutako proiektuak
