PITAMED Talde Operatiboa: Pitaya laborantza jasangarria Espainian
- Mota Talde operatiboa
- Egoera Abian
- Exekuzioa 2024 -2027
- Esleitutako Aurrekontua 594.475,12 €
- Eremua Supraautonómico
- Autonomia-erkidegoa Andalucía; Canarias; Comunitat Valenciana
- Finantza-iturri nagusia 2023-2027ko NPB
- Proiektuaren webgunea GO PITAMED
Proiektu honen helburua Espainian pitaya ekoiztea da, Europako merkatua hornitzeko. Hori lortzeko, beharrezkoa da ekoizpen-eredua garatzea gure ekoizpen-eremuetarako egitura eta kudeaketa-sistema egokiekin eta merkatuko eskariari erantzuteko eta nekazaritza-eremu bakoitzera egokitzen diren barietateak lantzea.
Uraren eta mantenugaien erabileran eraginkortasuna maximizatu behar da eta izurriteen eta gaixotasunen kontrol integratua egin behar da haren iraunkortasuna, eraginkortasuna eta errentagarritasuna bermatzeko.
Era berean, laborantza teknikak garatuko dira (inausketa, mehetzea eta polinizazioa) eta lore- eta fruitu-datak erregulatzea ahalbidetzen duten teknologiak (klima-kontrola eta argi artifiziala) aplikatuko dira uztaren errendimenduak eta kalitatea handitzeko eta uzta-aldia luzatzeko.
Azkenik, heltze-puntu optimoa ezarriko da eta bilketa, manipulazioa, ontziratzea eta kontserbaziorako protokoloak ezarriko dira, fruituen helmugan kalitatea bermatzen dutenak, konposatu bioaktiboen presentziari esker osasunerako onurak nabarmenduz.
Europako merkatua da munduko fruta eta barazki freskoen inportatzaile handiena eta produktu berriei irekita dago. Beraz, pitaya produktu nahiko berria eta gutxi ezaguna den arren, bere prezioa altua da. Hala ere, gero eta kontsumitzaile gehiago erakartzen jarraitzen du kontinentean. Pitayaren kostua murriztu eta nutrizio-balioa igo badaiteke, zalantzarik gabe Europako herrialdeetako biztanleriaren gehiengoarengana iritsiko da, eta Espainia pitayaren ekoizpenean eta merkaturatzean lider bihur daiteke Europan.
Proiektu berritzailearen helburua Espainian ekoitzitako pitayarekin balio-kate bat garatzea da, prozesu jasangarrietan eta produktuaren kalitatean oinarrituta, errentagarritasuna bermatzeko. Horretarako, beharrezkoa da Espainiako ekoizpen-eremu potentzialetarako ekoizpen-eredu optimo bat garatzea.
- Pitaya ekoizpen jasangarrirako egitura eta kudeaketa sistema egokiagoak ezartzea hainbat ekoizpen-eremutan.
- Ureztatze eta ongarritze gomendioak baserrien iraunkortasuna hobetzeko eta haien kudeaketarako tresna digital baten garapena.
- Izurriteen eta gaixotasunen kontrol integraturako gomendio-gidak, laboreen kudeaketarako tresna digitala.
- Fruituen errendimendua eta kalitatea hobetzeko eta ekoizpen-datak aldatzeko fruituak emateko inausketa-irizpideak eta ugalketa-egiturak mehetzea ezartzea.
- Definitu argi artifizialaren kudeaketa estrategia bat fotoperiodoa aldatzeko, loraldia eta, beraz, ekoizpena handitzeko.
- Polinizazio artifizialaren prozesuaren optimizazioa autobateraezin eta autobateragarri diren barietateetan.
- Uzta-irizpideak, uzta osteko manipulazioa eta prozesamendua definitzea, iraupena luzatzeko.
- Sare, plastiko eta eroapen sistemen pean kanpoko eta negutegiko ekoizpen sistemen ebaluazioa.
- Pitaya barietateen hautaketa eta ebaluazioa ekoizpen-eremu desberdinetan.
- Pitayaren ureztatze eta ongarritze beharren azterketa ekoizpen eremu desberdinetan.
- Produktibitateari, kalitateari eta merkatuan onarpenari dagokionez, ekoizpen-eremu desberdinetarako egokienak diren barietateen hautaketa. Fruitzeko inausketaren eta ugalketa-egituren mehetzearen printzipioak.
- Polinizazio artifiziala: polena biltzeko eta kontserbatzeko teknikak eta horien aplikazioaren eraginkortasuna hobetzea.
- Ezarri fotoperiodoa eta oinarrizko tenperatura hazkuntza-ganberetan pitayaren ernetze eta lore-garapenerako.
- Pitayaren loraldia kudeatzea fotoperiodoa argi artifizialarekin luzatuz.
- Uzta-garaiak kalitatean eta uzta osteko bizitzan duen eragina aztertzea. Pitaya fruitua prozesatzeko protokoloa (IV. maila).
Europako merkatua da munduko fruta eta barazki freskoen inportatzaile handiena eta produktu berriei irekita dago. Beraz, pitaya produktu nahiko berria eta gutxi ezaguna den arren, bere prezioa altua da. Hala ere, gero eta kontsumitzaile gehiago erakartzen jarraitzen du kontinentean. Merkatuaren hedapenaren muga bat kalitate koherenteko eta merkatuaren eskaera asetzeko kantitateetan fruituaren beharra da (Chen eta Paull, 2019). Uzta eta berehala, fresko dagoenean, fruituak itxura gorri distiratsua du, baina txikizkako apalean fruituak erakargarritasuna galdu du, askotan zimurtua baitago, distira gutxiagorekin, eta ezkatek deshidratazio eta marroitze larria erakusten baitute (Mizrahi, 2015). Ezkatek eta fruitu-gorputzak urradura mekanikoaren eta inpaktu-lesioen zantzuak ere erakusten dituzte maiz, uzta biltzean, garraioan eta ontziratzean gertatzen direnak. Pitayaren kostua murriztu eta nutrizio-balioa igo badaiteke, zalantzarik gabe, Europako herrialdeetako biztanleriaren gehiengoarengana iritsiko da.
Espainiak pitayaren ekoizpena eta merkaturatzea lideratu dezake Europan. Merkatuarekiko dugun hurbiltasunak fruitua heltze gorenean biltzea ahalbidetzen digu, eta, klima-baldintzak ez direnez, abantaila lehiakor handia ematen digu hirugarren herrialdeetako ekoizleekin alderatuta, kalitateari, zaporeari eta uzta osteko biltegiratze arazo gutxiagori dagokienez. Ekoizpen-kostuak, eta batez ere lan-kostuak, hirugarren herrialdeetakoak baino handiagoak izan daitezkeen arren, proposatutako ekoizpen-ereduarekin lor daitezkeen etekin handiek balantza orekatu dezakete alderdi honetan. Gainera, garraio kostuak askoz txikiagoak dira. Gure aldeko beste puntu oso garrantzitsu bat gure ekoizpenen iraunkortasuna da. Garraio beharrei esker sortutako karbono aztarna txikiagoa eta sarreren (ura, ongarriak, landareak babesteko produktuak) erabilera optimizatua dira gure ezaugarriak. Pitayak Espainian, Europako merkatuan, ekoizpen-merkatu jasangarriekin, hondakin gutxikoekin eta baita ekologikoekin ere lotuta daude.
- Espainian ekoitzitako pitayaren balio-kate bat garatu, prozesu jasangarrietan eta produktuaren kalitatean oinarrituta, errentagarritasuna bermatzeko. Espainiako agroklima-inguruneetarako ekoizpen-eredu optimoak garatzea.
- Ingurumen aldetik iraunkorrak diren laborantza-teknikak garatu agroklima-ingurune desberdinetan, tresna digitalak barneratuz.
- Loreak eta polinizazioa kudeatuz, uztaren errendimendua eta kalitatea handitu eta uzta eta merkaturatzeko epea luzatu.
Proiektu berritzailearen helburua Espainian ekoitzitako pitayarekin balio-kate bat garatzea da, prozesu jasangarrietan eta produktuaren kalitatean oinarrituta, errentagarritasuna bermatzeko. Horretarako, beharrezkoa da Espainiako ekoizpen-eremu potentzialetarako ekoizpen-eredu optimo bat garatzea.
Konpainiak babes-sare edo plastikozko berotegi-laborantzan jartzen du arreta, klima-kudeaketa eta -kontrolerako tresnak barneratuz, Espainiako hego-ekialdean eta Kanariar Uharteetan baratzezaintzako laboreetarako erabiltzen diren berotegi-teknologiak eta berrikuntzak aprobetxatuz eta egokituz. Kudeaketa sistema eraginkorrena zehaztuko da, azalera-unitateko etekinak maximizatuz, ekoizpenaren hasiera aurreratuz eta laboreen kudeaketa erraztuz, lan-kostuak murriztuz (inausketa, polinizazioa eta uzta biltzea) eta instalazio- eta mantentze-kostuak kontuan hartuta. Eredu hau guztiz berria da ekoizpen-eremu tropikal nagusietan erabiltzen denarekin alderatuta, eta aukera berriak sor ditzake, beste lurralde batzuetara ere esportatu daitezkeenak, plastikoaren azpian hazitako barazkiekin gertatu den bezala.
Hasierako landare-materiala funtsezkoa da ekoizpen-ikuspegi berri honen arrakasta bermatzeko. Sistema honetarako egokienak diren barietateak hautatuko dira agroklima-eremu bakoitzerako, errentagarritasunari eta iraunkortasunari dagokionez. Jatorri ezberdinetako landare-material kopuru handia (espezie desberdinen aldaerak, hibridoak, klonak) sartzen ari da, eta sektoreak argi izan behar du zer den merkaturako eta gure ekoizpen-sistemarako egokiena.
Proiektuak konpromiso sendoa du jasangarritasunarekin, ingurumena errespetatzen duten teknikak sustatuz eta tresna digitalak txertatuz. Klima subtropikaleko baldintzetan eta babestutako laboreetan ureztatze eta ongarritze beharrei buruzko ezagutza emango du, eta horiek kalkulatzeko eredu bat garatuko du. Horretan oinarrituta, baliabide hauen eraginkortasuna hobetzeko lan egingo dugu sentsoreak, zundak eta ehunen analisiak ezarriz. Pitaya aholkulari eta hazleentzako ureztatze eta ongarritze programak errazteko tresna digital bat ere eraikiko dugu.
- Koordinatzailearen/erakundearen izena: Almeriako Fruta eta Barazki Ekoizleen Erakundeen Elkartea (COEXPHAL)
- Posta helbidea: Carretera de Ronda, 11 1ºE, CP 04004, Almería
- Koordinatzailearen/erakundearen helbide elektronikoa: victoria@coexphal.es, gladys@coexphal.es
- Telefonoa: 687696989/603409506
Proiektu berritzaileak Espainian ekoitzitako pitayarekin balio kate bat garatzea du helburu, prozesuen jasangarritasunean eta produktuaren kalitatean, bere errentagarritasuna bermatzeko. Hori lortzeko, beharrezkoa da Espainiako produkzio-eremu potentzialetarako ekoizpen-eredu optimoa garatzea.
Babestutako negutegi batean, sarepean edo plastikopean hazteko konpromisoa hartu du, klima kudeatzeko eta kontrolatzeko tresnak sartuz, baratze-laboreetarako erabiltzen diren negutegietako teknologiak eta berrikuntzak aprobetxatuz eta egokituz, bai Espainiako hego-ekialdean, bai Kanariar Uharteetan.
Kudeaketa sistema eraginkorrena zehaztuko da, azalera-unitate bakoitzeko etekinak maximizatuz, ekoizpenean sarrera aurreratuz eta laboreen kudeaketa erraztuz, lan-kostuak murriztuz (inausketa, polinizazioa eta uzta) eta instalazio eta mantentze-kostuak kontuan hartuta.
Eredu hau guztiz berria da produkzio-eremu tropikal nagusietan erabiltzen denarekin alderatuta eta aukera berriak sor ditzake, beste lurralde batzuetara ere esporta daitezke, plastikoaren azpian hazitako barazkiekin gertatu den bezala. Hasierako landare-materiala funtsezkoa da produkzio-orientazio berri honen arrakasta bermatzeko.
Sistema horretara hobekien egokitzen diren barietateak hautatuko dira eremu agroklimatiko bakoitzerako, errentagarritasunari eta iraunkortasunari dagokionez. Jatorri ezberdinetako landare-material ugari sartzen ari da (espezie ezberdinetako barietateak, hibridoak, klonak) eta beharrezkoa da sektoreak argi izatea merkatuari eta gure ekoizpen sistemari ondoen egokitzen zaiona. Proiektuak iraunkortasunaren aldeko apustu irmoa du, ingurumenarekiko jasangarriak diren teknikak sustatuz eta tresna digitalak sartuz.
Klima subtropikaleko baldintzetan eta babestutako laborantzan ureztatzeko eta ongarritzeko beharrei buruzko ezagutzak emango ditu, bere kalkulurako eredu bat garatuz. Oinarri horretan, baliabide horien erabileran eraginkortasuna hobetzeko lan egingo dugu, sentsoreen, zunden eta ehunen analisien erabilera ezarriz, eta tresna digital bat eraikiko dugu pitayako aholkulari eta ekoizleentzako ureztatze eta ongarritze programak errazteko.
- Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (COEXPHAL)
- Fundación Grupo Cajamar
- ANECOOP S. COOP.
- COOPERATIVA AGRÍCOLA DE SAN NICOLÁS DE TOLENTINO, COAGRISAN
- SERVICIO TÉCNICO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL DEL CABILDO INSULAR DE TENERIFE, CABILDO INSULAR DE TENERIFE
- EJCV (ENRIQUE JOSÉ CAMACHO DE VOLDER )
- NEW GROWING SYSTEM SL
- UNIVERSIDAD DE ALMERÍA (UAL)
- INSTITUTO CANARIO DE INVESTIGACIONES AGRARIAS (ICIA)
Lotutako proiektuak
