ASEMESA, Asociación Española de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa, es una asociación profesional sin ánimo de lucro, cuyos fines son, con carácter genérico, la defensa de los intereses profesionales colectivos de sus empresas afiliadas dedicadas a la elaboración, comercialización o exportación de aceitunas de mesa, así como su promoción y desarrollo y la coordinación y fomento de tales intereses.