Giasat

GIASAT (Gestió integral agroecològica dels sistemes alimentaris territorialitzats) és un grup de treball que porta reflexionant conjuntament des del 2019. Actualment és un consorci de 5 entitats vinculades al sector agroecològic. El nexe d'unió és que, des de diferents enfocaments i llocs, es troben impulsant, facilitant i/o acompanyant algun d'aquests processos als seus territoris.

Missió:

Les persones productores -sobretot petites i mitjanes finques- tenen dificultats per arribar als mercats territorials, cosa que incrementa l'empobriment i l'abandonament del medi rural, a més d'una pèrdua d'oferta alimentària de qualitat per a la població. Giasat vol desenvolupar una logística i distribució adaptada a la petita i mitjana producció centrada als canals curts de comercialització que permeti sostenir un salt d'escala a la producció i generi un accés a una alimentació més sostenible i saludable.

Visió:

Giasat aspira a aconseguir una Gestió Integral de Sistemes Alimentaris Territorialitzats (SAT) dinamitzant i acompanyant els diferents agents involucrats sota un enfocament d'economia social i resolent de manera col·laborativa les necessitats del sector.