Projecte AGROALNEXT: Tècniques analítiques ràpides per avaluar seguretat, adulteració i traçabilitat en productes del rusc. Aplicació a un cultiu en transició agroecològica
- Tipus Projecte
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Comunitat Valenciana
- Font principal de finançament NextGenerationEU
- Web del projecte Web del Proyecto
Descripció
AGROMEL investiga com trobar de manera no invasiva substàncies relacionades amb la procedència i la seguretat alimentària
Descripció contextual
En els darrers anys, hi ha hagut un augment de les plagues i malalties en plantes i animals, que posen en risc la seguretat alimentària. Aquesta investigació contribuirà directament en un dels reptes actuals més importants als quals s'enfronta la producció agrícola, que és reduir l'ús de plaguicides i fertilitzants químics. Aquest plantejament beneficiarà directament l'agricultura, l'apicultura, en ser respectuós amb les abelles, i per descomptat els consumidors que disposaran d'aliments més sostenibles i saludables.
Resultats
S'han desenvolupat eines tecnològiques per garantir la traçabilitat botànica i geogràfica de la mel, detectar adulteracions i diferenciar mels espanyoles importades, millorant la seguretat alimentària, la transparència i la sostenibilitat del sector apícola.
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: Isabel Escriche Roberto
- Adreça postal: No disponible
- Email coordinador/entitat: iescrich@tal.upv.es
- Telèfon: No disponible
Coordinadors
- UPV
Projectes relacionats
