Evolució del projecte del GO Olivebiome
Descripció
El projecte del GO Olivebiome , coordinat tècnicament per Maslina , avança amb força cap a la validació industrial de solucions probiòtiques sostenibles per a l'alimentació animal, gràcies a la plena incorporació d' AINIA .
Els darrers avenços se centren en tres fites clau:
- Optimització de cultius : AINIA està comparant el creixement de probiòtics en medi MRS i en sèrum lacti, amb l'objectiu d'identificar el sistema més eficient i sostenible. L'ús de sèrum lacti reforça l'enfocament d'economia circular del projecte.
- Assajos d'atomització : S'ha realitzat amb èxit la primera prova d'assecament per atomització d'un cocultiu probiòtic, amb resultats preliminars positius que donen suport a la seva viabilitat per a futurs desenvolupaments comercials.
- Granulometria i eficiència : S'ha demostrat que una mòlta més fina de la matèria primera prebiòtica permet augmentar la concentració de fermentació fins al 20% (enfront del 2% amb gra gruixut), reduint costos i millorant l'eficiència industrial.
Aquests resultats consoliden Olivebiome com a projecte de referència en biotecnologia aplicada, amb l'objectiu de valorar subproductes agrícoles i millorar la salut intestinal d'aus i porcí, contribuint a reduir l'ús d'antibiòtics.
Pròxims passos: intensificació d'assajos pilot d'atomització, optimització de cultius i avaluació de l'estabilitat dels probiòtics en diferents formats, amb vista a la seva aplicació real a la indústria ramadera.