Évolution du projet GO Olivebiome

Le projet GO Olivebiome , coordonné techniquement par Maslina , progresse fortement vers la validation industrielle de solutions probiotiques durables pour l'alimentation animale, grâce à l'intégration complète d' AINIA .

Les dernières avancées se concentrent sur trois étapes clés :

• Optimisation des cultures : AINIA compare la croissance des probiotiques en milieu MRS et en lactosérum, afin d’identifier le système le plus efficace et durable. L’utilisation du lactosérum renforce la démarche d’économie circulaire du projet.
• Essais de séchage par pulvérisation : Le premier essai de séchage par pulvérisation d'une co-culture probiotique a été réalisé avec succès, avec des résultats préliminaires positifs qui confirment sa viabilité pour de futurs développements commerciaux.
• Granulométrie et efficacité : Il a été démontré qu'un broyage plus fin de la matière première prébiotique permet d'augmenter la concentration de fermentation jusqu'à 20 % (contre 2 % avec des grains grossiers), réduisant ainsi les coûts et améliorant l'efficacité industrielle.

Ces résultats consolident la position d'Olivebiome comme projet de référence en biotechnologie appliquée, visant à valoriser les sous-produits agricoles et à améliorer la santé intestinale des volailles et des porcs, contribuant ainsi à réduire l'utilisation d'antibiotiques.

Prochaines étapes : intensification des essais pilotes d’atomisation, optimisation des cultures et évaluation de la stabilité des probiotiques sous différentes formes, en vue de leur application réelle dans l’élevage.