Jornades tècniques Vitivinícoles - Assemblea de Verema 2024
Descripció
Les Jornades tècniques Vitivinícoles - Assemblea de Verema 2024 se centraran a modernitzar i fer més competitiva la indústria vinícola de la regió, adaptant-se a les noves exigències mediambientals de la PAC i els desafiaments climàtics i globals. S'abordaran tendències com la reculada del consum mundial de vi i la demanda de productes innovadors amb menys alcohol, dolços i espurnejants, per alinear-se millor amb els mercats globals actuals i futurs.
Així mateix, es destacarà la importància del model cooperatiu, impulsant la professionalització, integració comercial, internacionalització i sostenibilitat dels cellers cooperatius. Cooperatives Agroalimentàries Castella-la Manxa presentarà un programari intuïtiu per ajudar els cellers a diferenciar la qualitat del raïm i establir pagaments basats en criteris objectius, permetent consultes detallades i segmentades mitjançant una eina SIG, millorant així l'eficiència i la competitivitat en la cadena de valor.
