Jornada intermèdia del projecte LAKTIS sobre l'empremta de carboni al sector lacti, a Granda
Dimecres que ve, 12 de novembre de 2025 , se celebrarà a Granda (Astúries) la tercera edició de la jornada intermèdia del projecte LAKTIS , una trobada que reunirà investigadors, ramaders, tècnics i institucions per compartir els primers càlculs d'empremta de carboni realitzats en explotacions lleteres i debatre sobre les estratègies de lacti . La sessió, organitzada per MEDRAR Innovation Office en col·laboració amb el Grup Central Lechera Asturiana , tindrà lloc a les instal·lacions del grup a Granda i es desenvoluparà en modalitat híbrida (presencial i online). La jornada començarà a les 10.00 h amb un cafè de benvinguda , seguit de la presentació del projecte LAKTIS (10.30 h), en què s'explicaran els fonaments del càlcul de la petjada de carboni i la metodologia emprada per a la seva avaluació en explotacions ramaderes. A les 11:00 h , Alejandro Vergara , CEO i cofundador d' ODOS , oferirà la ponència "Els bàsics en el càlcul d'empremta de carboni. Quins impactes tenen diferents canvis de maneig?" , en què presentarà els resultats generals obtinguts fins a la data en el marc del projecte. Posteriorment, l'equip tècnic de Central Lechera Asturiana conduirà una dinàmica grupal (11.20 h) en què els participants analitzaran els primers resultats de dues explotacions tipus , permetent contrastar els efectes de diferents pràctiques de maneig sobre les emissions i l'eficiència ambiental. Després d'una pausa per al cafè i networking (12.20 h), se celebrarà una taula rodona sobre innovació en descarbonització (12.35 h), moderada per Rubén Hidalgo González , director d'Innovació Oberta de Central Lechera Asturiana. Hi participaran experts d' AGACA , la Universitat de Santiago de Compostel·la , Entomo Agroindustrial , Pentabiol , Innogando , Gregorio Salcedo i Solid Forest , que compartiran les seves experiències i visions sobre la transició cap a una ramaderia baixa en carboni. Després del dinar (13.30 h), la jornada continuarà amb una visita a la ramaderia demo del Servei Regional d'Investigació i Desenvolupament Agroalimentari (SERIDA) (15.00 h), on es podran conèixer de primera mà pràctiques innovadores de gestió sostenible i eficiència energètica. La trobada conclourà a les 18.00 h amb les...