Autèntica Premium Food

AUTÈNTICA és un espai creatiu on reunim ments brillants, però alhora profundament curioses que, des de la gastronomia i la indústria alimentària, reflexionen i creen juntament amb professionals d'altres disciplines del món de la salut, l'esport, la ciència, la tecnologia, les arts, la filosofia, la política, la música, l'arquitectura, la comunicació o la nutrició. És una plataforma de reflexió social, un laboratori d'experimentació, un espai on la gastronomia i la indústria alimentària es barregen amb altres líders destacats de la nostra societat, per contribuir a desenvolupar una nova consciència a través dels aliments .

Durant uns quants dies, Autèntica Premium Food és l'espai per estimular els sentits, presentar tota la innovació de productes des d'una perspectiva del respecte pel seu origen. Replantejant lògiques comercials allunyades de la venda convencional, per transmetre l'essència, la història, els beneficis, l'impacte, l'entorn, la salut… Un espai de comunicació inigualable, amb què associar el teu producte. Un espai de transferència del valor dels productes i la seva essència. Per experimentar, proposar noves idees a través de la reflexió entre la gastronomia i els diferents àmbits del món del coneixement, per compartir i crear, gaudir, comunicar i, com a conseqüència, impulsar una nova consciència social de la gastronomia i la indústria dels aliments i les begudes.

Aquest congrés se celebrarà els dies 15 i 16 de Setembre de 10:00 a 19:00 al FIBES - Palau d'Exposicions i Congressos de Sevilla: Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1. 41020, Sevilla