Cursos de formació

CITOLIVA organitza a Còrdova el seminari "Aliats naturals per al maneig fitosanitari de l'oliverar" (23 i 24 de març), centrat en els fonaments del control biològic per conservació i el paper de l' entomofauna auxiliar com a eina clau per reforçar la sanitat de l'oliverar amb un enfocament més sostenible. La formació aportarà criteris tècnics per

Els dies 18 i 19 de març tindrà lloc a Còrdova el seminari "Anàlisi sensorial i diferenciació d'olis" , una formació teòric-pràctica orientada al tast d'olis verges , la classificació d'atributs sensorials i la seva aplicació professional en producció, control de qualitat i comercialització. L'objectiu és reforçar la capacitat per interpretar

CITOLIVA celebra a Còrdova el seminari "Composició fisicoquímica d'olis d'oliva" els dies 16 i 17 de març , una proposta per aprofundir en l' estructura química de l'oli i la seva relació amb la varietat, el clima i les pràctiques de cultiu , així com la seva influència en la identitat i la diferenciació del producte. Es treballaran conceptes clau

Els dies 11 i 12 de març CITOLIVA organitza a Còrdova el seminari "Qualitat de l'oli d'oliva en un context climàtic canviant" , centrat en com el clima i les pràctiques agronòmiques i industrials condicionen la qualitat, l'estabilitat i el valor final de l'oli. La formació oferirà criteris tècnics per entendre quins factors influeixen en la