Cursos de formació

Dirigit a persones interessades, aquest curs presencial de 10 h. té per objectiu entendre i aplicar els processos d'elaboració de formatges blaus. CONTINGUTS Fonaments tecnològics per a l'elaboració de formatges blaus: processos d'elaboració, paràmetres tecnològics a aplicar a cadascuna de les etapes, tipus de ferments, utensilis i equipament

Dirigit a pastors/es i interessats/des, aquest curs presencial de 24 h. aborda d'una manera pràctica aquest curs es tractarà l'elaboració de diversos productes lactis.

Dirigit a pastors/es i interessats/des, aquest curs presencial de 24 h. aborda la teoria i la pràctica per elaborar formatge: la llet, composició, neteja i requisits sanitaris.

El curs està adreçat a professionals del sector agrícola, investigadors, responsables de polítiques públiques i productors. Té com a objectiu proporcionar coneixements avançats i eines pràctiques per al disseny i la implementació de l'agricultura regenerativa i de pràctiques sostenibles de gestió del sòl, adaptades als agroecosistemes mediterranis

Implantació, manteniment i auditoria de sistemes BRC i IFS + Inclou mòdul opcional d'Intel·ligència Artificial aplicada als procediments de la norma Objectiu general: Proporcionar als professionals del sector agroalimentari els coneixements tècnics, pràctics i estratègics necessaris per implantar, mantenir i auditar amb èxit sistemes basats en les

Aquest curs se centrarà en el disseny de les mesures de protecció i en la redacció de la documentació relacionats amb la protecció contra incendis a les indústries agroalimentàries. L'enfocament serà pràctic, explicant les solucions tècniques existents més adequades per a cada situació i els requisits de la normativa existent, en concret el nou

Curs presencial de 6 hores per a la renovació del carnet de manipulador de productes fitosanitaris per millorar la qualificació dels professionals del sector agroalimentari i del medi rural PROGRAMA | INSCRIPCIÓ

Curs de 30 hores de durada que ofereix unes nocions bàsiques sobre la seguretat i la prevenció de riscos laborals a una empresa agrària. PROGRAMA | REGISTRE entre 08/04/2024-17/04/2024 | INFORMACIÓ i contacte a l'Escola Agrària de Mas Bové: 977343289 / aecacon.daam@gencat.cat

Curs del CNTA per conèixer la legislació aplicable a les declaracions de propietats nutricionals i saludables a Europa i aprèn a identificar i justificar les declaracions que pots utilitzar als productes de la teva empresa. Inscripcions del 21 Novembre 2023 al 24 Abril 2024 PROGRAMA

Aquest curs presencial de 60 hores persegueix l'especialització en seguretat alimentària per tal de poder exercir funcions de desenvolupament, implantació i millora de mecanismes de seguretat i inspecció alimentaris. PROGRAMA | INSCRIPCIÓ | INFORMACIÓ i CONTACTE, Inés Rodríguezm unitec@clusaga.org, 981556062

Aquest curs del CNTA sorgeix per ajudar les empreses que fan els primers passos en la posada en marxa d'aquesta norma de seguretat alimentària i volen tenir una visió general del contingut de la mateixa. Inscripcions del 20 Novembre 2023 al 15 Abril 2024 PROGRAMA

El curs permet conèixer les obligacions dels productors derivades de la higiene a la producció primària agrícola. CONTINGUTS (10 h) 1. Aspectes generals 2. Aigua dús agrícola 3. Ús de productes fitosanitaris 4. Ús de fertilitzants i esmenes orgàniques 5. Ús de fertilitzants inorgànics 6. Condicions higienicosanitàries dels treballadors i de les

La certificació de les empreses elaboradores d'aliments amb normes de seguretat alimentària s'està consolidant com a garantia de la qualitat i la seguretat del seu producte i com un mètode que permet a l'empresa diferenciar-se dels seus competidors. El curs on line està estructurat en 4 mòduls amb una avaluació per mòdul . L'alumne podrà

Aquest curs on-line té com a objectiu l'estudi dels requisits d'aplicació de GLOBAL GAP per realitzar la implantació de les normes en productes primaris del sector agroalimentari . Aquesta norma està enfocada a assegurar la implantació dun sistema de gestió de la qualitat des del punt de vista de la conciliació de la seguretat alimentària i el

PRESENTACIÓ DEL CURS Les explosions són un risc a la indústria agroalimentària, encara que es donen amb poca freqüència, quan succeeixen tenen conseqüències catastròfiques. És necessària la identificació i classificació en aquestes zones de risc. Les instal·lacions on es manegen substàncies inflamables o combustibles són susceptibles de tenir risc