Cursos de formació

Dirigit a persones interessades, aquest curs presencial de 10 h. té per objectiu entendre i aplicar els processos d'elaboració de formatges blaus. CONTINGUTS Fonaments tecnològics per a l'elaboració de formatges blaus: processos d'elaboració, paràmetres tecnològics a aplicar a cadascuna de les etapes, tipus de ferments, utensilis i equipament

Destinat per a responsables de qualitat del sector alimentari que vulguin aplicar la intel·ligència artificial (IA (en el seu treball diari, l' objectiu del curs és aprendre a aplicar de manera pràctica la IA mitjançant múltiples casos pràctics dissenyats específicament per al departament de qualitat alimentària: procediments, auditories, anàlisi

Dirigit a pastors/es i interessats/des, aquest curs presencial de 24 h. aborda d'una manera pràctica aquest curs es tractarà l'elaboració de diversos productes lactis.

Dirigit a pastors/es i interessats/des, aquest curs presencial de 24 h. aborda la teoria i la pràctica per elaborar formatge: la llet, composició, neteja i requisits sanitaris.

Dirigit a persones que vulguin iniciar un projecte de creació d'una formatgeria o obrador de productes lactis , en aquest curs es donarà informació dels diferents aspectes a considerar a l'hora de crear un obrador de lactis tant a nivell tècnic, sanitari, administratiu,... L' objectiu del curs és ajudar a visualitzar els aspectes que cal tenir en

Activitats per a formació professional i adquisició de competències, en el marc del Pla Estratègic de la Política Agrària Comuna (PEPAC) 2023-2027 Per a informació i inscripcions, contacta amb el nostre equip del Departament de Formació: ℹ️ Maite Roldán ✉️ mroldan@fecoam.es ℹ️ Lidia Pérez ✉️ lidia.perez@fecoam.es ℹ️ Almudena Lucas ✉️ alucas@fecoam

Objectius Aprendre a realitzar operacions de neteja i d'higiene general en equips i instal·lacions, així com operacions de suport a la protecció ambiental a la indústria alimentària, segons les instruccions rebudes. Aquest curs es realitza en modalitat en línia amb una durada de 60 hores.

Dirigit a: Persones que treballin en activitats que hagin de manipular productes alimentaris. Objectius: L'OBJECTIU D'AQUEST CURS ÉS PROPORCIONAR ALS PARTICIPANTS ELS CONEIXEMENTS NECESSARIS EN MATÈRIA DE SEGURETAT I HIGIENE ALIMENTÀRIA I CONEIXEMENTS SOBRE LA LEGISLACIÓ VIGENT. Contingut: Tema 1: Principis generals de la manipulació dels aliments

Continguts Mòdul 1 Introducció a la norma GLOBAL GAP (5hores) Objectiu: Capacitar per a l'aplicació de metodologies avançades de millora de processos, de gestió de la qualitat i de la seguretat alimentàries, recolzant-se en el coneixement del marc legal que regula la política de qualitat i seguretat i de les bases fonamentals. Mòdul 2 Implantació i

Programa Composició i característiques de la llet crua Conceptes de qualitat de la llet crua Controls obligatoris a realitzar a l'explotació i al centre lacti Material de mostreig Procediment de presa de mostres INSCRIPCIÓ

Implantació, manteniment i auditoria de sistemes BRC i IFS + Inclou mòdul opcional d'Intel·ligència Artificial aplicada als procediments de la norma Objectiu general: Proporcionar als professionals del sector agroalimentari els coneixements tècnics, pràctics i estratègics necessaris per implantar, mantenir i auditar amb èxit sistemes basats en les

Aquest curs se centrarà en el disseny de les mesures de protecció i en la redacció de la documentació relacionats amb la protecció contra incendis a les indústries agroalimentàries. L'enfocament serà pràctic, explicant les solucions tècniques existents més adequades per a cada situació i els requisits de la normativa existent, en concret el nou

Obtenir els productes lactis de qualitat desitjats. Identificar les tècniques d'elaboració del iogurt perquè puguin avaluar d'una manera senzilla la viabilitat d'adaptar les instal·lacions ja existents per fabricar aquest tipus de producte segons els factors de qualitat alts. Aprendre a utilitzar les primeres matèries i la seva influència en el

El curs en línia de certificació en seguretat alimentària BRC - IFS, es compon de quatre mòduls de continguts teòrics i un mòdul de contingut pràctic. INSCRIPCIÓ

Complet curs per a manipuladors d'aliments que inclou formació a APPCC i pràctiques correctes d'higiene per a la prevenció i control de micotoxines als aliments

Formar en matèria de Seguretat Alimentària el Sector Agroalimentari

Programa complet de formació en etiquetatge alimentari (203 hores lectives) que inclou tant els requisits d'etiquetatge general dels aliments com les exigències legals de l'etiquetatge dels aliments als diferents sectors i els seus requisits específics. CONTINGUT: El Programa complet de formació en Etiquetatge Alimentari inclou els cursos

Curs presencial de 6 hores per a la renovació del carnet de manipulador de productes fitosanitaris per millorar la qualificació dels professionals del sector agroalimentari i del medi rural PROGRAMA | INSCRIPCIÓ

Activitats per a formació professional i adquisició de competències, en el marc del Pla Estratègic de la Política Agrària Comuna (PEPAC) 2023-2027

Curs del CNTA per conèixer la legislació aplicable a les declaracions de propietats nutricionals i saludables a Europa i aprèn a identificar i justificar les declaracions que pots utilitzar als productes de la teva empresa. Inscripcions del 21 Novembre 2023 al 24 Abril 2024 PROGRAMA