La inclusión de subproducto de romero en el concentrado de corderos mejoró la calidad de su carne
- Tipo de recurso
Documento
- Autores/as
Smeti, S., Sandra Lobón Ascaso, Margalida Joy Torrens, Y. Yogoubi, Juan Ramón Bertolín Pardos, H. Srihi, Y N. Atti.|
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Descripción
La industria de extracción de aceites esenciales en Túnez genera una gran cantidad de subproductos que podrían ser utilizados en la alimentación del ganado (5460 toneladas/año). Además, el uso de fuentes de proteína locales, como es el haba, puede ser una interesante alternativa a la soja, disminuyendo así la dependencia de la soja