Influencia del sistema de cultivo sobre variedades de fresa. campaña 2021/2022. ii calidad
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Documento
- Autores/as
Ariza, M.T., Gómez Mora, J.A., Miranda, L., Gómez Moya, J.A., Medina, J.J., Martínez Ferri, E., Soria, C.|
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Descripción
Entre los caracteres que se tienen en cuenta en los programas de mejora de fresa, además de los relacionados con la productividad del cultivo, están aquellos que le confieren calidad organoléptica. Y entre los consumidores, es sin duda esta calidad a la que se presta mayor atención. En este trabajo se presentaron resultados relativos a la calidad organoléptica y post-cosecha de dieciséis variedades de fresa, ensayadas en tres sistemas de cultivo, convencional, sin suelo y ecológico durante la campaña 2021-2022.