El trigo remachado. Hoja de datos de innovación diversa #5.

Durante el siglo XX, las variedades terrestres de varias formas de trigo fueron sustituidas gradualmente por líneas puras estandarizadas de trigo suave y de duración. En ese contexto, Rivet Wheat Case ilustra el resurgimiento contemporáneo de Forgottencrops en la agricultura orgánica.