Determinación de la calidad de los frutos cítricos en laboratorio
- Tipo de recurso
Documento
- Autores/as
Romero-Rodríguez, E., Hervalejo, A., Calero-Velázquez, R. Y Arenas-Arenas, F.J.|Fuente Junta De Andalucía. Consejería De Agricultura, Ganadería, Pesca Y Desarrollo Sostenible. Instituto De Investigación Y Formación Agraria Y Pesquera
- Más información
Descripción
La calidad del producto y la satisfacción del consumidor son elementos prioritarios para los citricultores. Por ello, en el presente trabajo se dan a conocer los parámetros que definen la calidad, tanto morfológica como organoléptica, de los frutos cítricos. Además, se describe resumidamente los procedimientos para realizar la determinación de los citados parámetros de calidad, los cuales permitan garantizar el cumplimiento de la normativa.