Certificación ecológica de pepino mediante isótopos estables de nitrógeno
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Documento
- Autores/as
Francisco Julián Cuevas Román Y Otros|
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Descripción
En este documento se presentan los resultados obtenidos en un ensayo sobre la diferenciación de diversas variedades de pepino cultivadas en Andalucía por el sistema convencional y en ecológico, mediante la técnica analítica de espectrometría de masas de razones isotópicas.