Carne inteligente, aún más saludable: los ganaderos están provocando un cambio en la calidad nutricional

Tocó un invierno seco y los pastos se resistieron. El mayoral de la ganadería de Casa Gutier reparte pacas de forraje seco desde el remolque. Hasta que los terneros alcanzan una edad de ocho meses pastorean con sus madres entre las encinas de las fincas que poseen en las dos Castillas.