Sostenibilidad y productividad de la hortifructicultura ecológica de montaña: aplicaciones potenciales de los impulsos eléctricos de alta intensidad y del magnetismo en las aguas de riego

Se ha constituido un Grupo Operativo que persigue impulsar un Proyecto Innovador que pretende reinvertir la tendencia de la producción de alimentos con una disminución de la variable mineral de la densidad nutricional constatada en diferentes estudios científicos. Y a la vez reinvertir también la tendencia al abandono y la baja competitividad de las explotaciones de montaña a través de la gestión colaborativa y la implementación de procesos y productos innovadores en sus sistemas de producción. El objetivo de dicho proyecto es recuperar la calidad de los suelos agrarios y la obtención de unos cultivos y unos alimentos con unas densidades nutricionales minerales muy distintas a las que poseen los alimentos actualmente disponibles en el mercado.