Plataforma de vigilancia y control de parámetros agroclimáticos en el sector del olivar

El objetivo del Grupo Operativo es la creación de una red de monitorización de parámetros agroclimáticos que afectan al procesado y calidad de la aceituna de mesa. Para ello se pretenden seleccionar y caracterizar parcelas, y llevar a cabo una recopilación de un histórico de datos, así como análisis de puntos críticos, instalación de sensorización en aquellos puntos donde se detecte mayor incidencia de factores que afecten a la calidad, creación de red de alertas y establecimiento de conexión con los agentes del sector implicados, establecimiento de protocolos de buenas prácticas y validación de parámetros de calidad.