GRUPO OPERATIVO IBERCHAIN para la implantación de tecnología blockchain en la cadena de valor de la carne etiquetada como 100% raza autóctona de ibérico.
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Tipo
Grupo operativo
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Alcance
Supraautonómico
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Comunidad autónoma
Andalucía; Extremadura; Madrid, Comunidad de
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Principal fuente de financiación
Programa de Desarrollo Rural 2014-2020
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Más información
Descripción
IBERCHAIN desea incrementar la sostenibilidad económica de las explotaciones ganaderas extensivas destinadas a la producción de carne etiquetada bajo el sello 100% Raza Autóctona Ibérico
Objetivos
- Análisis de necesidades y requerimientos del futuro sistema de trazabilidad
- Desarrollo de la plataforma blockchain y de soluciones de sensorización mediante NIRS
- Implantación de una plataforma blockchain para asegurar la trazabilidad de la carne etiquetada como 100% Raza AutóctonaIbérico
- Coordinación técnica del proyecto
- Divulgación y transferencia de los resultados del proyecto al sector
Resultados
- Definición de los requisitos del sistema de trazabilidad mediante blockchain y del sistema de sonorización mediante NIRS
- Programación de la plataforma blockchain y de la app para el consumidor
- Desarrollo de un sistema automático de sonorización y de los modelos multivariantes cuantitativos y cualitativos del equipo NIRS
- Implantación, puesta en marcha y validación del sistema de trazabilidad
- Gestión financiera y seguimiento del progreso del proyecto
- Promoción de la idea del proyecto y divulgación de los resultados
Colaboradores
Agropecuaria Beher SL
Beneficiarios
AECERIBER; IBERCOM; SEÑORiO; COVAP; SaNCHEZ ROMERO; CEDESA; COVELESS
Subcontratado
Imasde Agroalimentaria SL (IMASDE)Universidad de Córdoba (UCO)Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)RENACENS SISTEMAS SL