Grupo Operativo ARTIFICIAL INTELLIGENCE FOR SIERRA MORENA QUALITY LAMBS: Sistema de calidad de los corderos de Sierra Morena basados en tecnologías de Inteligencia Artificial

El objetivo de este proyecto es aplicar la Inteligencia Artificial al proceso de tipificación de ovinos, abarcando peso, sexo, salud y genética, todo ello en condiciones de rentabilidad para las cooperativas y bienestar animal para los corderos. 

En concreto, se busca desarrollar un sistema automatizado que, mediante el análisis de imágenes convencionales y térmicas: (1) clasifique a los animales según su peso y aptitud cárnica, (2) identifique individualmente a cada cordero y (3) tome su temperatura para fines de control sanitario. También se probará un prototipo en una cooperativa ganadera de la Sierra Norte de Sevilla. 

Los resultados esperados representan una gran innovación técnica en el sector: en particular, agilizarán el proceso de pesaje y tipificación, clave para aumentar su eficiencia económica y, en consecuencia, para mejorar los márgenes comerciales de las entidades productoras. 

También se desarrollarán herramientas basadas en tecnologías de la información y la comunicación para proporcionar a los usuarios acceso inmediato a todos los datos, lo que mejorará la gestión del rebaño y facilitará su adaptación a las exigencias del mercado, mejorando así la productividad y la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.

Este proyecto tiene como objetivo aplicar Inteligencia Artificial al proceso de tipificación del ganado ovino, abarcando peso, sexo, salud y genética, todo ello en condiciones de rentabilidad para las Cooperativas y de bienestar animal para los corderos. Se pretende en concreto desarrollar un sistema automatizado que, mediante el análisis de imágenes convencionales y térmicas: (1) clasifique a los animales en función de su peso y aptitud cárnica, (2) identifique a cada cordero de manera individual y (3) tome la temperatura de los mismos para llevar un control sanitario. Se probará asimismo un prototipo en una Cooperativa ganadera de la Sierra Norte de Sevilla. Los resultados esperados suponen una gran innovación técnica en el sector: en particular, agilizarán el proceso de pesado y tipificación, lo que resulta clave para aumentar su eficiencia económica y, en consecuencia, mejorar los márgenes comerciales de las entidades productoras. Se desarrollarán asimismo herramientas basadas en tecnologías de la información y comunicaciones para proporcionar a los usuarios acceso inmediato a todos los datos, lo que mejorará la gestión de la cabaña y facilitará su adecuación a los requerimientos de los mercados, mejorando por tanto la productividad y rentabilidad de las explotaciones ganaderas.