Gestión de precisión en extensivo de ganado porcino del tronco celta en bosques caducifolios iberoatlánticos.
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Tipo
Grupo operativo
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Alcance
Supraautonómico
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Comunidad autónoma
Asturias, Principado de; Galicia
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Principal fuente de financiación
Programa de Desarrollo Rural 2014-2020
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Más información
Descripción
Aunar la innovación en el mundo rural a través de la transferencia tecnológica y el empleo de sistemas silvopastorales para Producciónes de porcino autóctono del tronco celta, que den lugar a productos de calidad diferenciadora mediante el empleo de recursos propios, que permitan prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente dentro de los sectores agrícola y forestal, llevando a cabo actividades que mitiguen el cambio climático.
Objetivos
- Identificar mejoras en aspectos productivos del ganado porcino autóctono del tronco celta y bosque caducifolio, empleando un sistema de cercado automatizado en manejo en extensivo
- Obtener un producto final homogéneo, de alta calidad sensorial y alimenticia, para uso nacional y para la exportación, combinado con una adecuada conservación del medio
- Evaluar la rentabilidad económica del modelo de explotación empleando el sistema de alimentación y control animal automatizado
- Evaluar el impacto del pastoreo en el medio forestal y comprobar la aportación de rendimientos adicionales en bosques de frondosas
- Difusión de los resultados entre propietarios individuales, ganaderos, asociaciones de propietarios (SOFOR) y comunidades de montes interesadas en su implantación
Resultados
- Implantación de un sistema productivo en extensivo que, de forma automatizada y digitalizada, permita controlar al ganado en libertad, retenerlo y cebarlo
- Contribuir a la recuperación y mantenimiento de las razas porcinas del tronco celta, gochu asturcelta y porco celta
- Obtención y conocimiento de un producto final de calidad (color, sabor y perfil de ácidos grasos) y alta garantía sanitaria
- Obtención de datos reales sobre la rentabilidad económica del modelo de explotación
- Obtención de datos sobre la relevancia de la implantación de este sistema en la fijación de población rural y mantenimiento del tejido social
- Difusión de datos sobre la implantación de nuevas explotaciones de ganado porcino del tronco celta en extensivo en bosques caducifolios atlánticos empleando o no el sistema automatizado
Beneficiarios
AGACAL - Agencia Gallega de Calidad Alimentaria; CSIC - AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE InvestigaciónES CIENTÍFICAS; FUNDACION CENTRO Tecnológico FORESTAL Y DE LA MADERA (FUNDACION CETEMAS); RINCON DE LA VEGA; S.A.L.; SINERGIAS SOSTENIBLES RESIFOREST; S.L.; Universidad de Santiago de Compostela
Subcontratado
ALIMERKAS.A.CONSEJERÍA DE DESARROLLO RURAL Y RECURSOS NATURALES DEL PRINCIPADO DE ASTURIASDIPUTACIÓN PROVINCIAL DE LUGOOTEAHOSTELERIA Y TURISMO EN ASTURIAS