Diseño de una herramienta con base en nuevas tecnologías para la transferencia de resultados de I+D+i en el sector lácteo
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Tipo
Grupo operativo
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Alcance
Autonómico
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Comunidad autónoma
Galicia
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Principal fuente de financiación
Programa de Desarrollo Rural 2014-2020
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Persona de contacto
Asociación Mariñas Betanzos
Descripción
Este Grupo Operativo pretende crear una herramienta que permita identificar procesos de transformación de productos lácteos técnica y económicamente viables para la pequeña explotación y Pymes. Permitirá que las innovaciones lleguen al sector lácteo de las zonas mas desfavorecidas en un doble escenario, por una lado con enfoque territorial, buscando respuestas a la demanda común del empresario local, y por otro lado a nivel sectorial trasladando las innovaciones y tejiendo redes entre los distintos lazos de la cadena. Los procesos podrán ser puestos en practica por empresarios locales a través de proyectos dinamizando las áreas rurales afectadas en su conjunto. La adopción de las mejoras servirá para: aumentar el valor añadido retenido para la explotación al acometer las fases de industrialización y comercialización; mejorar la competitividad y viabilidad de la explotación láctea y lograr una mayor independencia del ganadero frente a la industria.