Seminario CITOLIVA “Análise Sensorial e Diferenciación de Aceites”
Data de Inicio:
18/03/2026
Data de finalización:
19/03/2026
Modalidade:
En persoa
Comunidade Autónoma:
Andalucía
Provincia:
Córdoba
Localización:
Campus Universitario de Rabanales. Córdoba
Todos os detalles:
https://citoliva.es/seminarios-cordoba/...
Descrición
Os días 18 e 19 de marzo terá lugar en Córdoba o seminario “Análise Sensorial e Diferenciación de Aceites” , unha formación teórico-práctica centrada na cata de aceites virxes , a clasificación dos atributos sensoriais e a súa aplicación profesional na produción, o control de calidade e a comercialización.
O obxectivo é fortalecer a capacidade de interpretación de perfís sensoriais , mellorar a consistencia na avaliación e apoiar as estratexias de diferenciación no mercado.
Ensinan
- Laura Guerrero , Xefa do Panel de Cata de CITOLIVA
- Plácido Pascual , xefe do Panel de Cata do Laboratorio Agroalimentario de Córdoba
Detalles do evento
- Data: 18 e 19 de marzo
- Horario: 8:00–14:15
- Modalidade: Presencial
- Lugar: Campus Universitario de Rabanales (Aula Polivalente / Salón de Graos), N-IV km 396, 14014 Córdoba
- Organizado por: Fundación CITOLIVA
- Prazas: Limitadas