Proxecto AGROALNEXT: Produción de conservantes naturais de orixe silvestre baixo prácticas de agricultura ecolóxica
- Tipo Proxecto
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Extremadura
- Fonte principal de financiamento NextGenerationEU
- Páxina web do proxecto Web del Proyecto
Descrición
Produción de conservantes naturais de orixe silvestre baixo prácticas de agricultura ecolóxica. Xeración e produción de produtos conservantes naturais baixo prácticas de agricultura ecolóxica a partir de seleccións silvestres orixinarias do sur da Península Ibérica, destinados á industria agroalimentaria.
Resultados
Observouse unha relación positiva entre a actividade antioxidante e antifúnxica dos aceites esenciais da familia Lamiaceae contra Penicillium digitatum e P. italicum. Observouse unha boa capacidade antifúnxica (60,50 ± 5,77 mm para P. digitatum e 54,33 ± 2,93 mm para P. italicum) para o aceite esencial de Thymus zygis subsp. sylvestris.
Información de contacto
- Coordinador/Nome da entidade: Francisco Vázquez Pardo
- Enderezo postal: Non dispoñible
- Coordinador/entidade de correo electrónico: francisco.vazquezp@juntaex.es
- Teléfono: Non dispoñible
Coordinadores
- CICYTEX
Proxectos relacionados
