O Congreso de Seguridade e Calidade Alimentaria da AECOC 2026 centrarase na ciencia, a innovación e a confianza do consumidor
Descrición
A seguridade alimentaria require o compromiso e a cooperación de todas as partes interesadas na cadea alimentaria, así como unha resposta coordinada entre autoridades, empresas e consumidores . Baixo o lema "Ciencia, innovación e compromiso: claves para construír confianza", a próxima edición do Congreso de Seguridade e Calidade Alimentaria AECOC 2026 reunirá a actores clave do sector para analizar os últimos avances e os desafíos actuais en materia de seguridade e calidade alimentaria.
Nun contexto de transformación constante , o sector debe adaptarse continuamente para garantir alimentos seguros e de alta calidade nun entorno complexo e incerto. Neste marco, o Congreso destacará a importancia da innovación, baseada en evidencias científicas sólidas , como pedra angular dun modelo capaz de garantir a protección dos consumidores durante a transición cara a sistemas de produción máis sostibles, mediante a implementación de mecanismos eficaces de control e prevención .
Un foro líder para o sector
O Congreso de Seguridade e Calidade Alimentaria da AECOC consolida unha vez máis a súa posición como o foro de referencia para os profesionais do sector , promovendo o intercambio de experiencias, actualizando coñecementos e fomentando a colaboración activa entre todos os elos da cadea alimentaria.
Só a través da ciencia, a innovación e o compromiso colectivo será posible xerar a confianza que a sociedade esixe e afrontar con éxito os retos presentes e futuros da seguridade e calidade alimentaria.