El proyecto LAKTIS celebra una jornada sobre sostenibilidad, descarbonización y futuro del sector lácteo
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El próximo 16 de junio de 2026 se celebrará en el CFEA Pedro Murias de Ribadeo la jornada “MENOS HUELLA, MÁS FUTURO: sostenibilidad práctica para el sector lácteo”, un encuentro que pondrá el foco en los principales retos y oportunidades relacionados con la sostenibilidad y la transición climática en el sector lácteo.
La cita supondrá el evento final del proyecto LAKTIS y reunirá a profesionales, técnicos, asesores, cooperativas, industria y agentes del sector interesados en conocer herramientas y soluciones aplicables para avanzar hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles.
A lo largo de la jornada se abordarán cuestiones clave como la huella de carbono, la descarbonización, la bioeconomía circular, la eficiencia en granja y la transferencia de soluciones prácticas al sector lácteo.
Entre los participantes destacados se encuentra David R. Yáñez-Ruiz, que ofrecerá una visión científica sobre la medición de la huella de carbono y su importancia en la toma de decisiones dentro de las explotaciones ganaderas.
También participará Diego Canga, quien analizará los desafíos y perspectivas del sector desde el contexto europeo y las políticas agrarias comunitarias.
Uno de los momentos centrales de la jornada será la presentación de la “Guía Blanca LAKTIS”, uno de los principales resultados del proyecto, que recoge recomendaciones para el futuro del sector elaboradas desde una perspectiva centrada en las propias ganaderías y el medio rural.
El programa combinará ponencias técnicas, mesas redondas, dinámicas participativas, espacios de networking, zona de stands y una visita técnica, favoreciendo el intercambio de conocimiento y experiencias entre los distintos actores del ecosistema agroalimentario.
Desde la organización destacan especialmente el interés de la jornada para perfiles técnicos y de asesoramiento, dada la creciente necesidad de acompañar al sector en la adopción de soluciones sostenibles y adaptadas a los nuevos retos ambientales y económicos.