Projet AGROALNEXT : Nouveaux composés bioactifs issus de plantes aromatiques et médicinales pour réduire l’utilisation d’antibiotiques. Impact sur la résistance aux antimicrobiens chez le bétail.

Les concentrations de carvacrol (>50 %) et de p-cymène (≥10 %) dans les principes actifs (OAE) des espèces *Th. zygis*, *Th. hyemalis* et *Th. capitata* garantissent une efficacité adéquate contre les bactéries pathogènes étudiées. L'optimisation de la nanoencapsulation des principes actifs, en considérant différentes structures de chitosane (masse moléculaire moyenne et faible) et différents ratios chitosane/OAE, permet de conclure que des ratios de 0,5 % et 1 % sont stables, avec une durée d'activité allant jusqu'à 90 jours. Le ratio chitosane/OAE de 1 % améliore significativement l'efficacité des OAE contre toutes les bactéries étudiées. La structure du chitosane influence l'efficacité de ces formulations. À cet égard, l'efficacité contre la plupart des bactéries Gram négatif et *Enterococcus faecalis* (Gram positif) est significativement améliorée par l'utilisation de chitosane de faible masse moléculaire. Cependant, pour Staphylococcus aureus et S. epidermidis (Gram positif), l'efficacité augmente avec l'utilisation de chitosane de poids moléculaire moyen. L'utilisation de ces anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) dans du chitosane de faible poids moléculaire est proposée comme moyen d'améliorer la santé digestive animale.