Groupe opérationnel OVITRONIC : Numérisation des paramètres environnementaux dans les bâtiments d'engraissement des moutons pour optimiser la qualité de l'air intérieur

Les technologies de surveillance environnementale, le développement de modèles prédictifs et l’amélioration des conditions environnementales des élevages grâce à des technologies automatisées de climatisation/ventilation sont clairement liées à l’amélioration de la productivité et du bien-être des animaux et contribuent donc directement à l’amélioration de la compétitivité et de la viabilité des exploitations d’élevage, permettant ainsi une plus grande durabilité économique, sociale et environnementale.

De plus, la transformation numérique des élevages et leur transition vers une activité économique compétitive, verte et numérique sont promues. Enfin, un soutien est apporté au secteur de l'élevage ovin extensif, puisque les installations d'élevage (parcs d'engraissement d'ovins) faisant l'objet de cette demande servent à engraisser les agneaux issus de l'élevage ovin extensif d'Aragon.

Les conditions environnementales des bâtiments d’élevage constituent un facteur critique et déterminant pour parvenir à un développement efficace du bétail et, par conséquent, à une rentabilité économique optimale de l’exploitation. À l’intérieur d’une installation d’élevage, l’air atteint certains niveaux d’humidité, de température et de concentrations de gaz nocifs et de particules solides en raison de l’activité respiratoire du bétail et des déchets qu’il génère.

En ce sens, la ventilation est l’un des facteurs clés pour garantir une qualité de l’air avec de faibles niveaux d’éléments nocifs pour le bétail, minimisant le développement de maladies et la mortalité, tout en maximisant les indicateurs de production tels que le gain quotidien moyen, l’indice d’efficacité alimentaire et le taux de conversion alimentaire.

Le but de la ventilation est de remplacer l'air intérieur par de l'air extérieur qui a des caractéristiques différentes et est généralement plus adapté au développement des animaux, en réduisant l'humidité et la température de l'air et en éliminant la poussière et les gaz nocifs (Zhang et al., 2001 ; Sevi et al., 2003).