Groupe opérationnel : Utilisation des sous-produits de l'olive dans l'alimentation des ruminants pour dynamiser l'économie des oliveraies et de l'élevage

La pénurie de pâturages en Andalousie et le prix élevé des aliments conventionnels pour le bétail rendent les systèmes d’élevage de moins en moins compétitifs. L’atténuation de la crise économique du secteur nécessite la disponibilité d’aliments non conventionnels qui permettent de baisser les prix des régimes alimentaires du bétail, d’assurer le maintien ou l’amélioration de la qualité des produits animaux, ainsi que de réduire l’impact environnemental de l’élevage. Les sous-produits agro-industriels, et en Andalousie en particulier ceux issus du secteur oléicole, peuvent jouer un rôle important dans ce contexte. Le Groupe Opérationnel, en particulier la Station Expérimentale de Zaidín, possède une vaste expérience scientifique dans l'utilisation des sous-produits de l'industrie oléicole dans l'alimentation des petits ruminants (ovins et caprins). Ils ont également développé une technologie à faible coût, la production de blocs multi-nutriments, qui a été testée avec succès dans le cadre du programme Recupera en utilisant des sous-produits de serre.