Cours de formation

Cours en ligne de 10 heures au cours duquel vous découvrirez les conditions climatiques, pédologiques et les traditions culturelles liées à la vinification, de l'Empordà aux côtes de Cadix et Huelva. Les températures douces permettent une maturation très homogène des raisins et nous donnent des vins avec un grand poids de fruit et délicieux en

Cours en ligne de 10 heures dans lequel vous découvrez les cépages étrangers qui ont su s'implanter en Espagne et proposer des vins de qualité, aussi bien en mono-cépage qu'en participant à des assemblages. Les dernières variétés d'autres pays seront passées en revue et leurs principales caractéristiques morphologiques, les besoins de culture, les

Cours CNTA pour l'acquisition des connaissances nécessaires sur les méthodologies à appliquer dans l'étude de la durée de conservation des aliments du point de vue de la qualité sensorielle et microbiologique. Inscription 16 janvier 2024 au 29 avril 2024 PROGRAMME

Cours en ligne de 10 heures dans lequel vous apprendrez la variété des climats continentaux et de transition qui se produisent à l'intérieur de la péninsule ibérique, selon que l'on se trouve sur le plateau nord ou sud, l'altitude du vignoble, son orientation ou les cépages. avec lequel les vins sont élaborés. Les pratiques viticoles et œnologiques

Cours en ligne de 10 heures dans lequel vous découvrirez les caractéristiques particulières et l'adaptation biologique des cépages des territoires au climat méditerranéen avec des températures élevées et des périodes de sécheresse.

Cours en ligne de 40 heures sur la traçabilité particulièrement intéressant pour ceux qui travaillent dans le secteur alimentaire (vétérinaires, ingénieurs agronomes, biologistes et professions connexes) et souhaitent mettre en place un système de traçabilité dans une entreprise. Ce cours est accrédité par le système national de santé avec 4,8

Cours en ligne de 10 heures dans lequel vous découvrirez les caractéristiques particulières des cépages les mieux adaptés aux climats du nord de l'Espagne et des zones montagneuses, leur morphologie, les vins qu'ils produisent et les harmonies gastronomiques les plus réussies.

Le cours couvre la connaissance des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques des yaourts et laits fermentés et analyse les procédés de production. PROGRAMME | INSCRIPTION | CONTACT: formacion@eilza.es et 654826419